Sách Quá trình và thiết bị truyền nhiệt

Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Ứng Dụng Trong Công Nghiệp Và Môi Trường):

Truyền nhiệt là quá trình khoa học nghiên cứu các quá trình, các dạng và các quy luật trao đổi nhiệt giữa các vật có nhiệt độ khác nhau. Truyền nhiệt không chỉ giải thích nguyên nhân của các quá trình mà còn dự đoán mức độ trao đổi nhiệt giữa các vật và môi trường. Dựa vào các quy luật trao đổi nhiệt, chúng ta có thể xác định quy luật phân bố nhiệt độ và giá trị của dòng nhiệt là nhiệt lượng truyền đi qua một diện tích trong một thời gian, từ đó xác định dạng kết cấu và kích thước thiết bị trao đổi nhiệt cũng như tăng cường hay hạn chế sự trao đổi nhiệt giữa các vật tuỳ theo yêu cầu.Ngoài các thiết bị truyền nhiệt, trong sản xuất và đời sống ta còn gặp ứng dụng rộng rãi của quá trình và thiết bị lạnh là kỹ thuật trao đổi nhiệt từ nơi có nhiệt độ thấp đến nơi có nhiệt độ cao nhờ tác động của cơ, nhiệt, điện từ bên ngoài. Do giới hạn của thời lượng môn học quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong phạm vi đào tạo kỹ sư các ngành không chuyên về nhiệt, việc giới thiệu cả hai phần nhiệt - lạnh trong cùng một giáo trình để thuận tiện trong học tập và nghiên cứu là cần thiết.

Cuốn sách được biên soạn theo hướng cơ bản, hiện đại, ứng dụng trên cơ sở bài giảng môn học "Quá trình và thiết bị truyền nhiệt" được tác giả sử dụng để giảng dạy nhiều năm tại trường ĐH công nghiệp Tp. Hồ Chí Minh và một số trường ĐH khác, tham khảo một số tài liệu trong và ngoài nước, kinh nghiệm trên 20 năm công tác trong lĩnh vực công nghệ nhiệt - lạnh của tác giả.

Đặc điểm của cuốn sách là có nhiều hình ảnh, ví dụ thực tế để giải thích một số nội dung mà sinh viên cho là khó hiểu, trừu tượng, giúp sinh viên có thể tự học; giới thiệu một số câu hỏi trắc nghiệm để giúp sinh viên làm quen với phương pháp kiểm tra, đánh giá khách quan là xu hướng đào tạo ngày càng được áp dụng ở nước ta, đáp ứng nhu cầu đào tạo theo tín chỉ cũng như đào tạo từ xa. Cuốn sách cũng giới thiệu một số bảng, đồ thị của kỹ thuật nhiệt nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho sinh viên trong việc giải các bài tập về truyền nhiệt. Cuốn sách còn giới thiệu một số vấn đề có liên quan tới lý thuyết và ứng dụng của quá trình và thiết bị truyền nhiệt trong công nghệ môi trường mà các tài liệu cùng loại chưa đề cập, giải quyết các vấn đề công nghệ môi trường có liên quan tới kiến thức của khoa học truyền nhiệt.Cuốn sách được biên soạn dành cho sinh viên các ngành công nghệ Nhiệt - lạnh và các ngành công nghệ hoá học, thực phẩm, sinh học, môi trường, công nghệ chế biến thuỷ hải sản hoặc công nghệ sau thu hoạch..... khi học các môn truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt. Giáo trình cũng có thể làm tài liệu tham khảo cho các giảng viên, cán bộ kỹ thuật và bạn đọc quan tâm tới lĩnh vực công nghệ Nhiệt - Lạnh.

Mục lục:

Lời nói đầu

Tổng quan về truyền nhiệt

Chương 1: Dẫn nhiệt

Chương 2: Trao đổi nhiệt đối lưu

Chương 3: Trao đổi nhiệt bức xạ

Chương 4: Truyền nhiệt

Chương 5: Thiết bị trao đổi nhiệt

Chương 6: Đun nóng - làm nguội

Chương 7: Bốc hơi - ngưng tụ

Chương 8: Kỹ thuật lạnh

Chương 9: Kỹ thuật điều hoà không khí

Chương 10: Lò hơi - lò đốt

Câu hỏi trắc nghiệm

Bài tập

Phụ lục

Mời bạn đón đọc.

Thiết Bị Truyền Nhiệt Và Chuyển Khối là quyển sách có nội dung về nguyên lý cấu tạo và các quá trình xảy ra trong các thiết bị truyền nhiệt, chuyển khối. Từ đó nêu lên các bước tính cân bằng nhiệt, cân bằng vật chất của từng quá trình truyền nhiệt, chuyển khối trong mỗi loại thiết bị tương ứng. Đồng thời đưa ra các kết cấu cụ thể của từng loại thiết bị, các ví dụ tính thiết kế mẫu.

Sách còn nêu lên các hệ thống công nghệ như: cô đặc, chưng cất, tinh luyện, mà trong đó các thiết bị truyền nhiệt, chuyển khối đóng vai trò chính.

Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....

Các Quá Trình, Thiết Bị Trong Công Nghệ Hóa Chất Và Thực Phẩm - Tập 3: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt

Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt là tập 3 trong bộ giáo trình gồm năm tập với chủ đề Các Quá Trình, Thiết Bị Công Nghệ Hóa Chất Và Thực Phẩm do Phạm Xuân Toản chủ biên đã và đang được xuất bản.

Cuốn sách này được biên soạn với những nội dung sát thực tế và cơ bản nhất mà công nghệ hóa chất, công nghiệp thực phẩm đang yêu cầu, nhằm giúp cho bạn đọc có khả năng tự giải quyết những vấn đề có liên quan như hiểu rõ cơ chế của các quá trình nhiệt, biết cách tính toán, thiết kế và lựa chọn các loại thiết bị truyền nhiệt.

Cuốn sách được dùng làm giáo trình giảng dạy cho sinh viên ngành công nghiệp hóa chất và thực phẩm đồng thời cũng là tài liệu tham khảo cho kỹ sư và cán bộ kỹ thuật thuộc các ngành trên

Định dạng PDF là gì? Đây là một định dạng tài liệu đề cập đến tài liệu điện tử Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF và các loại sau. Đây là định dạng tập tin phổ quát được phát triển bởi Adobe, và tất cả các phông chữ, định dạng, đồ hoạ và màu sắc của tài liệu nguồn được bảo toàn cho dù ứng dụng hoặc nền tảng được sử dụng để tạo ra chúng. Trong những năm đầu, chúng tôi công bố tài liệu trên máy tính để bàn sử dụng Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) Định dạng PDF và trao đổi tài liệu giữa các chương trình khác nhau và hệ điều hành. Do sự độc lập nền tảng, nó lan truyền trên Internet như một phương tiện trao đổi tài liệu. Điều này đã làm tăng việc thực hiện công nghiệp phần mềm và chiếm vị trí thống lĩnh như là một dạng tài liệu được cấy ghép. Để hiển thị sách bằng PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) định dạng, phần mềm đặc biệt cần thiết tại thời điểm hiện tại là cần thiết. Tuy nhiên, Adobe cung cấp cho Acrobat Reader, bạn có thể tải xuống miễn phí và xem cuốn sách rõ ràng. Ngoài ra, hầu hết các trình duyệt đều có plugin để hiển thị Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) Tập tin PDF. Tạo tài liệu PDF bằng PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) thường là một hoạt động rất đơn giản, tùy thuộc vào gói phần mềm bạn sử dụng, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên Adobe. Các phần mềm khác sẽ giúp bạn mở PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) sẽ bao gồm LibreOffice và Wordperfect (phiên bản 9 trở lên). Nếu bạn chuyển đổi một tài liệu hiện có sang PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) hoặc chuyển đổi tài liệu PDF sang định dạng tập tin khác, bạn có thể chuyển đổi tài liệu sang PDF. Nhiều nhà phát triển cung cấp phần mềm chuyển đổi PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) để định dạng khác nhau, nhưng tôi khuyên bạn nên nó để Adobe. Thông tin tác giảNguyễn Tấn DũngNguyễn Tấn DũngVào trang riêng của tác giảXem tất cả các sách của tác giảCuốn sách Quá trình và Thiết bị trong Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Tập 2, Quá trình và Thiết bị truyền nhiệt (Kỹ thuật thực phẩm 2) được biên soạn không ngoài mục đích là một giáo trình giảng dạy cho sinh viên, học viên ở Bộ môn Công nghệ Thực phẩm, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP HCM và cũng có thể ở các trường đại học thuộc khối kỹ thuật khác trong các lĩnh vực Công nghệ hóa học, Công nghệ thực phẩm, Công nghệ nhiệt, Công nghệ môi trường và một số ngành kỹ thuật khác có liên quanCuốn sách Tập 2, Quá trình và Thiết bị truyền nhiệt gồm 3 phần:Phần 1 Cơ sở lý thuyết về truyền nhiệt (4 chương); Phần 2 Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt (3 chương);Phần 3 Các quá trình và thiết bị làm lạnh, làm lạnh đông (5 chương). Nó mang lại lợi ích cho các độc giả đồng thời phục vụ cho các sinh viên, học viên ở các trường đại học có thể tham khảo, tìm hiểu, tra cứu và nghiên cứu về các lý thuyết Truyền nhiệt.Mời bạn đón đọc . Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF đại diện cho định dạng của tài liệu sẽ được chuyển. Trong trường hợp này, định dạng sách điện tử được sử dụng để hiển thị các tài liệu dưới dạng điện tử, bất kể phần mềm, phần cứng hoặc hệ điều hành, được xuất bản dưới dạng sách (Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF). Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) Định dạng PDF được phát triển bởi Adobe Systems như là một định dạng tương thích phổ quát dựa trên PostScript bây giờ Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) Sách PDF. Điều này sau đó đã trở thành một tiêu chuẩn quốc tế về trao đổi tài liệu và thông tin dưới dạng PDF. Adobe từ chối kiểm soát việc phát triển tệp PDF trong ISO (Tổ chức Tiêu chuẩn hoá Quốc tế) và sách Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF trong năm 2008, nhưng PDF đã trở thành một "tiêu chuẩn mở" của nhiều sách. Các đặc điểm kỹ thuật của phiên bản hiện tại của PDF Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) (1.7) được mô tả trong ISO 32000. Ngoài ra, ISO sẽ chịu trách nhiệm cập nhật và phát triển các phiên bản trong tương lai (Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF 2.0, tuân thủ ISO 3200-2, sẽ được công bố vào năm 2015). Vui lòng tải xuống Giáo Trình Quá Trình Và Thiết Bị Công Nghệ Hóa Học Và Thực Phẩm - Tập 2: Các Quá Trình Và Thiết Bị Truyền Nhiệt (Phần 1) PDF sang trang của chúng tôi miễn phí.