Đậu đen là thần dược “rẻ tiền” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Uống nước đậu đen rang thường xuyên cung cấp lượng lớn vitamin, chất xơ dồi dào, đặc biệt là hiệu quả giảm cân, đẹp da. Tìm hiểu ngay cách nấu nước đậu đen bổ dưỡng từ trong ra ngoài cùng VinID nhé! Show
1. Hướng dẫn cách nấu nước đậu đen giúp giảm cân, đẹp da1.1. Cách nấu nước đậu đen rang Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thức chế biến: Bước 1: Đậu đen mua về, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước. Bước 2: Sử dụng ấm đun siêu tốc, nồi áp suất hoặc đun nồi nước sôi trên bếp. Bước 3: Trong lúc chờ nước sôi, bắc chảo lên bếp, đổ phần đậu đen đã khô ráo và rang. Đun ở lửa vừa đến khi dậy mùi và đậu chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp. Bước 4: Đậu đen đã rang xong, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 – 15 phút. Ủ thêm 15 – 20 phút là xong. Hoặc bạn có thể hãm trà đậu đen rang: Cho đậu đen rang vào ấm nước sôi, đậy nắp ấm. Hãm trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức rồi. Bước 5: Lọc nước đậu đen qua rây lọc, đợi nước đậu đen nguội chút là có thể uống ngay. Hoặc bảo quản trong bình đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé! Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước đậu đen bổ dưỡng, có thể thêm chút muối hoặc đường vào nếu bạn chưa quen với vị nhạt. Không nên cho quá nhiều sẽ giảm hiệu quả giảm cân và thanh nhiệt như mong đợi nhé! 1.2. Cách nấu nước đậu đen không rangNguyên liệu cần chuẩn bị:
Cách thức chế biến: Đầu tiên bạn hãy lựa chọn những hạt đậu đen to, khô, mọng nhất đem ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng. Sau đó cho vào nước đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ thì lấy ra ăn cả cái và nước. Khi uống bạn có thể bỏ thêm chút đường cho dễ uống. Bước 1: Đậu đen to mọng mua về, loại bỏ hạt hỏng và lép. Ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng. Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì đổ đậu đen vào ninh. Nấu nhừ đậu đen trong khoảng 25 – 30 phút rồi tắt bếp. Bước 3: Ủ đậu đen trên bếp khoảng 10 – 15 phút nữa là được, lọc qua rây lọc để lấy phần nước cốt. Bước 4: Nếu thích ăn đậu, bạn có thể không lọc nước, thêm đường tùy sở thích và thưởng thức ngay thôi! Với lượng nước 1 lít nước, bạn có thể chia nước đậu đen thành 2 phần để uống. Uống trước bữa ăn khoảng 30 phút và không thêm đường sẽ tăng hiệu quả giảm cân, làm đẹp da hiệu quả. 2. Các tác dụng của nước đậu đenTheo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, trong 172gr đậu đen nấu chín chứa 227 calo với 15,2gr protein, 15gr chất xơ và vô vàn các vitamin, khoáng chất có lợi. Lượng carbohydrate chuyển hóa chậm có trong đậu đen giúp giảm sự thèm ăn – kẻ thù trong công cuộc giảm cân. 2 tác dụng nổi bật nhất của nước đậu đen là giải độc, thanh lọc cơ thể mang đến làn da khỏe đẹp tự nhiên và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hữu hiệu. Bên cạnh đó, nước đậu đen còn đem lại nhiều công dụng tuyệt vời như:
3. Hướng dẫn uống nước đậu đen đúng cáchUống đậu đen để giảm cân và làm đẹp da hiệu quả cần chú trọng cách chế biến và khẩu phần uống phù hợp:
Hấp thụ nước đậu đen vào cơ thể rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để sử dụng:
Uống nước đậu đen vừa thanh nhiệt, mát gan vừa giải khát cho ngày hè oi bức. Với nhiều tác dụng tuyệt vời của đậu đen, hãy kết hợp uống nước đậu đen trong chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh của bạn. Mua sắm đỗ đen đảm bảo chất lượng qua VinID và vào bếp cùng cách nấu nước đậu đen nhé! Nhiều người cho rằng, chiếc nồi cơm điện chỉ dùng để nấu cơm nhưng không hoàn toàn như vậy bởi nó có thể làm được nhiều hơn thế. Thực tế, rất nhiều người sử dụng nồi cơm điện để luộc, hấp, nấu cháo hay nấu chè đậu đen. Để chứng minh, bài viết dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nấu chè đậu đen nhanh mềm bằng nồi cơm điện nhé! Tác dụng của chè đỗ đenChè đỗ đen là món ăn khoái khẩu và yêu thích của nhiều người. Nó không chỉ là món ăn giúp giải nhiệt cho những ngày nắng mà còn mang đến nhiều công dụng sức khỏe rất tốt. Cùng xem những công dụng của chè đỗ đen dưới đây: Thanh nhiệt, giải độc và làm mát cơ thể. Trong mỗi bát chè đậu đen, sẽ có tới 170% hàm lượng khoáng chất molypden - một khoáng chất đóng vai trò cho quá trình chuyển hóa protein và chất béo của cơ thể. Tốt cho hệ tiêu hóa. Ăn chè đậu đen thường xuyên giúp bạn có một hệ tiêu hóa khỏe hơn, hạn chế bị bệnh táo bón, các chứng bệnh khó tiêu và rối loạn tiêu hóa thông thường. Tốt cho người bệnh tiểu đường. Ngỡ tưởng chè đậu đen sẽ không tốt cho người bệnh tiểu đường nhưng không hẳn là vậy. Khi ăn chè đậu đen, người bệnh hoàn toàn không bị tăng đường huyết vì đậu đen sẽ rất tốt cho quá trình chuyển hóa glucose trong cơ thể của những người bệnh bị đái tháo đường. Nếu muốn, bạn có thể sử dụng ít đường hơn hoặc không cho đường sẽ tốt hơn. Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ. Hàm lượng chất xơ, magie và folate trong đậu đen có tác dụng làm giảm hormocystein - một loại acid amino gây hại đến hệ tiêu hóa và quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng, nếu như chúng tăng lên sẽ dẫn đến nguy cơ bị đột quỵ và bệnh tim. Làm đẹp, chống lão hóa. Hợp chất mang tên anthocyanins trong hạt đậu đen có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giảm cholesterol xấu, kháng viêm, tăng sức bền thành mạch máu… đồng thời giúp hạn chế lão hóa, làm đẹp da, ngăn ngừa rụng tóc. >> Có thể bạn quan tâm: Nguyên nhân và cách khắc phục rụng tóc ở nữ giới Nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện có ngon không?Không ít người cảm thấy e ngại và thắc mắc liệu nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện có được không? Có ngon không? Câu trả lời là bạn hoàn toàn có thể làm được. Nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện thậm chí còn chín mềm và đều hơn so với việc bạn nấu bằng nồi thông thường. Đương nhiên là so với việc ninh hầm bằng nồi áp suất thì không thể so sánh nhưng với chức năng nấu khá nhanh chóng, việc nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện được đánh giá nhanh hơn nhiều và đỡ tốn công so với việc nấu trên bất cứ loại nồi nào. Không những thế, hiện nay, các nhà sản xuất còn cho ra nhiều mẫu nồi cơm điện kiểu mới đa chức năng, tích hợp công nghệ hiện đại, có thể hỗ trợ việc nấu nướng trở nên thuận tiện và nhanh chóng hơn rất nhiều, nổi bật nhất là các loại nồi cơm điện tử, nồi cơm điện cao tần... Bạn có thể nấu được nhiều món ăn khác không riêng gì cơm hoặc chè đậu đen như các món hấp, luộc, súp, cháo, canh… Có lẽ nhiều người thực sự không biết nồi cơm điện có thể dùng để nấu chè đỗ đen. Tuy nghe hơi có vẻ ‘sai sai’ nhưng điều này hoàn toàn thực hiện được. Nếu chưa tin bạn có thể thử nghiệm bằng cách làm theo hướng dẫn của chúng tôi ở phần bên dưới nhé! Cách nấu chè đậu đen nhanh mềm, không sượng bằng nồi cơm điệnCách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện không hề phức tạp như bạn nghĩ, nhìn chung chỉ với một vài bước cơ bản dưới đây: Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Ngâm đậuĐậu đen sau khi mua về nhặt bỏ sạn, hạt lép rồi rửa sạch với nước nhiều lần. Sau đó ngâm đậu đen với nước sạch trong khoảng 1-2 giờ để đậu được mềm và nấu chín nhanh hơn. Ngâm xong rửa lại một lần nữa cho sạch rồi để ráo nước. Bước 3: Luộc đậuĐổ đậu đen vào ruột nồi cơm điện sạch, đổ nước ngập 2 đốt ngón tay, cho một chút xíu muối. Đậy nắp nồi, ấn chế độ nấu (nút Cook). Ninh trong khoảng 20 - 25 phút, sau đó chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm). Sau khoảng 15 phút thì rút phích cắm và để om trong nồi khoảng 15 phút rồi bật lại chế độ nấu khoảng 5 - 10 phút. Nếm thấy đỗ đã mềm thì tắt bếp. Bước 4: Om đỗ với đườngBạn chắt hết nước đậu đen sang một cái tô to, sau đó đổ 1/2 chỗ đường vào phần đỗ còn lại trong nồi. Đặt ruột nồi vào trong nồi, tiếp tục ấn nút nấu, đảo đều cho đường tan.
Bước 5: Làm trân châuTrút bột trân châu vào trong một cái bát to, thêm một chút nước nóng rồi trộn đều đến khi tạo thành khối bột mềm mịn, không bị vón cục. Sau đó, viên bột thành những viên trân châu có kích thước bằng đầu ngón tay. Ngoài cách làm này, bạn cũng có thể tận dụng các loại bột có sẵn trong nhà để làm trân châu như làm trân châu bằng bột năng, làm trân châu bằng bột mì, làm trân châu bằng bột sắn dây, làm trân châu bằng bột gạo, bột nếp. Bước 6: Luộc trân châuĐặt một nồi nước lên bếp, bật lửa đun đến khi nước sôi thì cho các viên trân châu vào luộc. Dùng đũa khuấy đều đến khi thấy trân châu nổi lên trên mặt nước, dùng muôi lỗ vớt trân châu ra và cho ngay vào một tô nước lạnh. Cách làm này sẽ giúp trân châu co lại, dẻo dai hơn và đặc biệt là không bị dính với nhau thành chùm. Bước 7: Thành phẩmMúc chè đậu đen ra bát/cốc, thêm trân châu vừa nấu vào, có thể rưới một chút nước cốt dừa, dầu chuối và rắc dừa nạo lên trên cho thơm ngon, đẹp mắt. Món chè đậu đen sẽ ngon mát hơn nếu ăn lạnh. Khi ăn, vị mềm mềm ngọt ngọt của đậu đen, chân trâu, vị thanh của nước cùng vị thơm của các nguyên liệu cốt dừa, dầu chuối sẽ hòa quyện và tan đều trong miệng mang đến cảm giác cuốn hút rất ngon miệng. Tham khảo một số sản phảm nồi cơm điện có thể nấu chè đậu đen nhanh mềm, không lo bị sượng: >> Tìm hiểu thêm: Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách nấu chè đậu đen mau mềm, không bị sượng bằng nồi cơm điện cực đơn giản và dễ làm. Hy vọng nó có thể giúp bạn và gia đình có những bữa chè ngon mát giải khát thật ngon trong những ngày nắng. Chúc các bạn thành công với món chè đậu đen nấu bằng nồi cơm điện! Đừng quên ghé META.vn thường xuyên để cập nhật những công thức nấu ăn hữu ích và mua sắm các đồ dùng nhà bếp giúp việc nấu nướng của bạn trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn nhé!
Tại Hà Nội:
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy Điện thoại: 024.3568.6969
Tại TP. HCM:
716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 Điện thoại: 028.3833.6666
303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5 Điện thoại: 028.3833.6666 >> Tham khảo thêm: Gửi bình luậnXem thêm: cách nấu chè, nồi cơm điện |
