Trắc nghiệm: Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch? Show A. Hỗn hợp nước đường. B. Hỗn hợp nước muối. C. Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều. D. Hỗn hợp nước và rượu Trả lời: Đáp án đúng:C. Hỗn hợp bột mì và nước khuấy đều Nội dung câu hỏi này nằm trong phần kiến thức về Chất tinh khiết – hỗn hợp, hãy cũng Top lời giải tìm hiểu chi tiết hơn nhé! 1. Chất tinh khiếtChất tinh khiết (chất nguyên chất)được tạo ra từ một chất duy nhất. Mỗi chất tinh khiết đều có thành phần hóa học và tính chất nhất định. Những tính chất này có thể dùng để nhận biết chất tinh khiết. Ví dụ, nước tinh khiết trong thành phần có chứa 11,2% hydrogen và 88,8% oxygen về khối lượng, có nhiệt độ sôi 100°C, nhiệt độ đông đặc ở 0°C tại áp suất thường, khối lượng riêng D = 1 g/ml,… Chất tinh khiết có thể làchất rắn(đường, muối);chất lỏng(nước cất, cồn ethanol, sulfuric acid) hoặcchất khí(oxygen, hydrogen, nitrogen). Nói đến chất, theo quy ước ta hiểu là chất tinh khiết. Tuy nhiên, trong thực tế không có chất tinh khiết 100%. Hóa chất sử dụng trong phòng thí nghiệm thường là các chất tinh khiết. Độ tinh khiết của hóa chất ảnh hưởng rất lớn đến kết quả thí nghiệm cũng như kết quả nghiên cứu. Vì vậy, trước khi làm thí nghiệm, người ta thường kiểm tra độ tinh khiết của hóa chất và có biện pháp làm sạch hóa chất nếu cần thiết. 2. Hỗn hợpTronghóa học,hỗn hợplà hệ vật chất tạo bởi hai hay nhiều chất khác nhau, trộn vào nhau nhưng không kết hợp một cách hóa học. Nói cách khác, hỗn hợp gồm hai chất trộn lẫn vào nhau theo kiểu vật lý, nghĩa là không có phản ứng nào xảy ra giữa các chất đó, mỗi chất trong hỗn hợp vẫn giữ được những tính chất của mình. Hỗn hợp đó có thể gồm các đơn chất,ví dụhỗn hợp bột đồng - nhôm; có thể gồm các hợp chất,ví dụhỗn hợp đường - muối. Hỗn hợp được phân thành 2 loại: Hỗn hợpđồng thểvà hỗn hợpdị thể. - Hỗn hợpđồng thểcó thành phần hoàn toàn đồng nhất trong toàn bộ,ví dụnước muối là hỗn hợp của muối tan trong nước, không khí là hỗn hợp đồng thể chứa các khí nitơ, oxi, v.v... - Hỗn hợpdị thểkhông có thành phần đồng nhất trong vật thể,ví dụ: Đất, đá, gỗ chẳng hạn. Khi hỗn hợp gồm cả chất rắn, chất lỏng thì mỗi phần rắn hoặc lỏng được gọi làpha. Khi hai chất lỏng không trộn lẫn nhau, ví dụ: Hỗn hợp dầu hỏa và nước thì ta cópha hữu cơ,pha nước. Có thể chia theo cách khác, làm 3 loại gồm:Dung dịch,hỗn hợp keovàhuyền phù 3. Hỗn hợp đồng nhất, hỗn hợp không đồng nhấtHỗn hợp đồng nhấtHỗn hợp không đồng nhấtHỗn hợp đồng nhất là hỗn hợp có thành phần giống nhau tại mọi vị trí trong toàn bộ hỗn hợp. Hỗn hợp không đồng nhất là hỗn hợp có thành phần không giống nhau trong toàn bộ hỗn hợp. 4. Chất rắn tan và không tan trong nước- Một số chất rắn tan được trong nước:Muối ăn, đường, mì chính (bột ngọt), phân bón hóa học,... - Một số chất rắn không tan được trong nước: Sắt, cát, đá vôi, bột mì,... - Khả năng tan trong nước của các chất rắn là khác nhau. 5. Các yếu tố ảnh hưởng đến lượng chất rắn hòa tan trong nướcMuốn chất rắn tan nhanh trong nước, có thể thực hiện một, hai hoặc cả ba biện pháp sau: - Khuấy dung dịch. - Đun nóng dung dịch. - Nghiền nhỏ chất rắn. 6. Chất khí tan trong nước- Khả năng tan trong nước của các chất khí là khác nhau: + Khí hydrogen chloride, ammonia tan tốt trong nước. + Khí carbon dioxide, oxygen tan ít trong nước. + Khí hydrogen nitrogen gần như không tan trong nước. 7. Dung dịch - dung môi - chất tanPhân biệt dung dịch - dung môi - chất tan: Khi hòa tan đường vào nước: Đường (chất rắn) tan trong nước (chất lỏng) để tạo thành nước đường (hỗn hợp lỏng đồng nhất). Chúng ta nói, đường là chất tan, nước là dung môi và nước đường là dung dịch. Dung dịch là hỗn hợp đồng nhất của chất tan và dung môi. Chất tan là chất được hòa tan trong dung môi. Chất tan có thể là chất rắn, chất lỏng hoặc chất khí. Dung môi là chất dùng để hòa tan chất tan. Dung môi thường là chất lỏng. Dung môi quan trọng và phổ biến nhất là nước. Nếu dung môi là những chất hữu cơ như xăng, cồn, dầu ăn, gọi là dung môi hữu cơ. Có những chất tan trong dung môi này nhưng không tan trong dung môi khác. Chú ý: Khi nói dung dịch phải nói rõ là dung môi nào. Nếu dung dịch không ghi rõ dung môi thì được hiểu dung môi là nước, cũng có khi nhấn mạnh là dung dịch nước. 8. Huyền phùHuyền phù (nổi lơ lửng, từ phù có nghĩa là nổi và huyền là treo hay đeo lơ lửng) là một hệ gồm pha phân tán là các hạt rắn lơ lửng trong môi trường phân tán lỏng (hỗn hợp dị thể); các hạt rắn không tan (khó tan) vào môi trường phân tán. Nếu để yên một huyền phù thì ngược lại với dung dịch, chất rắn có kích thước không nhỏ lắm sẽ lắng xuống đáy tạo thành một lớp cặn (sa lắng hay trầm tích). Chất lỏng phía trên có thể được chiết ra (lắng gạn) và tách chất rắn ra khỏi chất lỏng. Ở các phần tử có kích thước nhỏ có thể tăng nhanh quá trình sa lắng bằng phương pháp ly tâm vì kích thước các phần tử rắn càng nhỏ thì sự sa lắng càng chậm. Huyền phù đóng vai trò quan trọng trong nhiều lĩnh vực kĩ thuật như vật liệu sơn, vécni, giấy, vật liệu xây dựng... Một vài ví dụ về thí nghiệm hóa học liên quan đến huyền phù: 2 Cu(OH)2 + CO2 → H2O + Cu2CO3(OH)2 (huyền phù) (kết tủa) Điều kiện: Không có Mg(OH)2 + 2 CO2 → Mg(HCO3)2 (huyền phù) (pha loãng) Điều kiện: Ở nhiệt độ phòng 9. Nhũ tươngNhũ tươnglà một hỗn hợp không đồng nhất gồm một hay nhiều chất lỏng phân tán trong môi trường chất lỏng nhưng không tan trong nhau. Ví dụ: Hỗn hợp dầu ăn và nước khi được khuấy trộn, sữa, xốt mayounnaise...
Đề bài Hỗn hợp nào sau đây là dung dịch chỉ chứa một chất tan? A. Nước mắm. B. Sữa. C. Nước chanh đường. D. Nước đường.
Phương pháp giải - Xem chi tiết
Dung dịch chỉ hòa tan 1 chất Lời giải chi tiết A: chất tan gồm muối, đạm, các thành phần đi kèm tạo hương vị B: chất tan gồm đường, vi khoáng chất C: chất tan gồm đường, nước cốt chanh D: chất tan chỉ có đường => Đáp án D Loigiaihay.com Khi hòa tan 100 ml rượu etylic vào 50 ml nước thì Dầu ăn có thể hòa tan trong Hai chất không thể hòa tan với nhau tạo thành dung dịch là Khi hòa tan dầu ăn trong cốc xăng thì xăng đóng vai trò gì Hòa tan 3 gam muối NaCl vào trong nước thu được dung dịch muối. Chất tan là Dung dịch không thể hòa tan thêm chất tan là Làm sao để quá trình hòa tan chất rắn vào nước diễn ra nhanh hơn? Dung dịch chưa bão hòa là Hỗn hợp nào sau đây chỉ chứa một chất tan? Chất nào sau đây tan nhiều trong nước nóng? Hỗn hợp nào sau đây không được xem là dung dịch? Cách nào sau đây không làm đường tan nhanh hơn trong nước? Em hãy lựa chọn đáp án phù hợp để xác định trạng thái của các hỗn hợp sau: Bột sắn dây là tinh bột thu được từ củ sắn dây, bột sắn dây là đồ uống giải khát có nhiều tác dụng đối với sức khỏe. Ngoài ra bột sắn dây còn là các vị thuốc, bài thuốc chữa được nhiều bệnh. Để thu được bột sắn dây, đầu tiên củ sắn dây được rửa sạch, cạo hết lớp vỏ bên ngoài rồi xay nhuyễn với nước, thu được hỗn hợp màu nâu. Hỗn hợp này được thêm nước, khuấy kĩ rồi lọc nhiều lần qua các lớp vải để loại hết bã xơ và thu được phần nước lọc thô chứa tinh bột. Từ nước lọc thô, tiến hành đánh bột với bước cho ran và đợi lắng, sau đó chắt bỏ nước và thay nước. Quá trình này được lặp lại nhiều lần (khoảng 6 – 20 lần tùy nhu cầu sử dụng) với số lớp vải lọc tăng dần để tách bỏ hoàn toàn tạp chất và cho ra được lớp bột trắng tinh khiết. Tinh bột thu được sẽ được giàn mỏng ra lớp vải đặt trên dàn phơi bằng tre, để ráo nước. Sau đó, tinh bột sắn được đưa vào các tủ sấy chuyên dụng hoặc đem phơi nắng cho đến khi bột khô.  |
