Đậu đen rang nấu nước uống có tác dụng gì

Uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày có tác dụng gì? hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.

Uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày có tác dụng gì?

Nhiều chị em thường truyền tai nhau bí kíp uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày. Vậy, uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày có tác dụng gì với cơ thể?

Với hàm lượng chất chống oxy hóa, chất sắt dồi dào, đậu đen không chỉ mang đến lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà còn giúp cải thiện làn da cho các chị em. Việc uống nước đậu đen rang thường xuyên trong 15 ngày có thể nhận được những tác dụng như dưới đây.

Nước đậu đen bổ tim, phòng ngừa ung thư

Đậu đen có thành phần kháng viêm và vitamin B phức hợp, có tác dụng tăng cường sức khỏe cho tim. Ngoài ra, nó còn giúp giảm triglyceride và cholesterol xấu. Bởi vậy, uống nước đậu đen rang rất tốt cho hệ tim mạch.

Một số nghiên cứu cũng đề cập rằng khi uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày có thể hỗ trợ giảm nguy cơ mắc ung thư vú và tuyến tiền liệt nhờ vỏ của nó có chứa hoạt chất thuộc flavonoid.

Giúp xương khỏe mạnh

Canxi và phốt pho là hai khoáng chất rất quan trọng trong việc hình thành nên cấu trúc xương; trong khi sắt và kẽm lại đóng vai trò duy trì sức mạnh và độ đàn hồi cho xương khớp. Điều thú vị là mọi thành phần vừa nêu đều có mặt trong đậu đen. Do vậy, nếu muốn phòng ngừa các bệnh lý về xương khớp và giữ cho xương chắc khỏe, bạn nên duy trì thói quen dùng nước đậu đen rang.

Giúp hạ huyết áp

Uống nước đậu đen có tác dụng gì trong việc điều hòa huyết áp? Duy trì lượng natri thấp là điều cần thiết để giữ huyết áp ở mức bình thường. Đậu đen xanh lòng có hàm lượng natri thấp tự nhiên và chứa kali, canxi và magiê, giúp giảm huyết áp một cách tự nhiên.

Phòng ngừa ung thư nhờ nước đậu đen

Uống nước đậu đen có tác dụng gì trong việc phòng ngừa ung thư? Đậu đen là một trong những thực phẩm có khả năng giúp chống ung thư vì chứa 8 loại khác nhau của flavonoid, hợp chất thực vật có khả năng giảm thiệt hại của các gốc tự do, làm thay đổi tế bào, gây ung thư. Ngoài ra, vì đậu đen chứa nhiều chất xơ nên có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư ruột kết (ung thư ruột già).

Làm đẹp da hiệu quả

Ngoài làm thuốc, công dụng của nước đậu đen còn cực kỳ phù hợp với phụ nữ. 10 loại axit amin thiết yếu có trong đậu đen đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh collagen. Do đó, uống nước đậu đen có thể giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Cách nấu nước đậu đen rang đúng cách

Để đạt được hiệu quả dưỡng da, cung cấp được các dưỡng chất có lợi từ đỗ đen vào trong cơ thể các bạn cần phải nấu đúng quy trình. Cách nấu nước đậu đen rang thực ra không quá kỳ công, chỉ với khoảng từ 15-20 phút là bạn đã có được một ly nước đỗ đen rang hoàn hảo. Cách nấu như sau

Đảo đều đậu đen trước khi đun

Bước 1: Đậu đen mua về rửa sạch, loại bỏ bụi bẩn và các hạt xấu hoặc bị hỏng.

Bước 2: Cho đậu đen vào chảo rang khoảng 10 phút. Trong quá trình rang đảo đều tay để hạt đậu không bị cháy.

Bước 3: Đun sôi khoảng 1 lít nước.

Bước 4: Cho đỗ đen vừa rang vào nồi nước sôi cho đến khi hạt đậu chín mềm thì tắt bếp.

Bước 5: Cho nước đỗ đen ra cốc cho nguội và thưởng thức.

Nước đỗ đen rất dễ uống, mùi hương thơm dễ dễ chịu. Các bạn có thể duy trì uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ rệt. Không những khắc phục nếp nhăn mà còn dưỡng da trắng mịn, hồng hào.

Bạn đã hiểu Uống nước đậu đen rang liên tục trong 15 ngày có tác dụng gì? rồi chứ.

Gia Huy

Uống nước đậu đen để giải nhiệt không còn quá xa lạ, nhưng đậu đen còn mang nhiều công dụng hơn như thế. Vậy uống nước đậu đen có tác dụng gì? Cùng VinID tìm hiểu cách làm tại nhà và những lưu ý khi uống loại nước này để không bị phản tác dụng nhé. 

1. Giải đáp: Uống nước đậu đen có tác dụng gì?

Tăng cường sức khỏe xương khớp

Đậu đen là thực phẩm có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất xơ, đạm và các hợp chất canxi, magie, đồng, kẽm, photpho, sắt… tốt cho cơ thể, nhất là đối với hệ xương khớp. 

Canxi, photpho là thành phần cấu tạo nên cấu trúc xương, giúp bồi cho xương chắc khỏe, cứng cáp. Kẽm, sắt, magie… giúp làm tăng mật độ khoáng xương, duy trì sức mạnh hệ xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương, xương yếu dễ gãy… 

Tăng cường sức khỏe tim mạch 

Trong đậu đen còn chứa hàm lượng lớn Vitamin B, chất xơ, khoáng chất kali… đều là những thành phần tốt cho mạch máu, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, giảm áp lực lên tim, hạn chế và hỗ trợ người mắc các bệnh hệ tim mạch. 

Hỗ trợ giảm cân an toàn 

Đậu đen nhiều chất xơ, ít chất béo và calo, ăn đậu đen hay uống nước đậu đen sẽ đem đến cảm giác no lâu cho cơ thể, giảm cảm giác thèm ăn vặt, thức ăn nhanh – nguyên nhân dẫn đến việc tăng cân, béo phì. 

Thải độc, làm đẹp da

Nước đậu đen được xem là bí quyết giữ gìn sức trẻ, vẻ hồng hào cho làn da của phụ nữ Nhật. Vì trong đậu đen có đến 10 loại axit amin cần thiết của việc sản sinh collagen của làn da. 

Ở đậu đen, người ta còn tìm thấy Polyphenol – một hợp chất có khả năng chống lão hóa cho cơ thể, làn da cao. 

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Chất xơ là chất hỗ trợ cực tốt cho người bị tiểu đường tuýp 1 và 2, một cốc nước đậu đen có đến 15gr chất xơ, giúp cải thiện mức lipid, mức insulin, lượng đường trong máu hiệu quả. 

Duy trì mức huyết áp ổn định, giúp hạ huyết áp 

Đậu đen có hàm lượng natri thấp, song song là lượng khoáng chất kali, magie dồi dào, đó đều là những điều cần thiết giúp duy trì mức huyết áp bình thường và giảm huyết áp tăng cao một cách an toàn. 

2. Cách nấu nước đậu đen ngon đúng chuẩn

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Đậu đen xanh lòng: 100gr 
• Rây, chảo, nồi 

Cách rang và nấu nước đậu đen 

• Bước 1: Cho đậu đen vào thau nước, đợi đậu lắng xuống đáy thau, vớt bỏ những hạt đậu nổi lên mặt nước, đó là đậu đã bị hư, hỏng. 
• Bước 2: Vo sạch đậu với vài lần nước, cho ra rổ để thật ráo nước. 
• Bước 3: Bắt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, cho đậu đã ráo nước vào rang trên lửa lớn trong 2 – 3 phút để dậy mùi thơm. 
• Bước 4: Đậu dậy mùi thơm hạ lửa nhỏ, rang đều tay tiếp 10 – 15 phút là được. 
• Bước 5: Cho đậu rang vào nồi cùng 1 lít nước. Nước sôi nấu thêm 5 – 7 phút, tắt bếp, đậy nắp và ủ trong 10 – 15 phút là được. 
• Bước 6: Ủ đủ thời gian, dùng rây lược bỏ phần xác đậu, giữ lấy phần nước là có thể dùng. 

3. Lưu ý khi uống nước đậu đen

Uống nước đậu đen có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu uống vô tội vạ có thể gây ra nhiều tác dụng phụ không mong muốn như: hạ huyết áp, đầy hơi, khó tiêu… Vì thế khi uống nước đậu đen cần chú ý 

Uống nước đậu đen vào lúc nào tốt cho sức khỏe? 

Nước đậu đen rang uống khi bụng đói sẽ phát huy được công dụng nhất, bao tử sẽ hấp thu được nhiều nhất dinh dưỡng có trong đậu. Ngoài ra, uống khi đói còn giúp chống đói, đem đến cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, giúp giảm cân. 

Dùng nước đậu đen thay thế cho nước lọc được không? 

Nước đậu đen uống quá nhiều cũng không tốt, không chỉ khiến hệ tiêu hóa hoạt động kém dần mà còn dễ gây mất cân bằng dinh dưỡng trong cơ thể.
Chỉ nên uống nước nấu với đậu đen rang 1 – 2 ly trong một ngày, một tuần chỉ uống 2 – 3 ngày, không được uống liên tục thay cho nước lọc. 

Những đối tượng không nên dùng nước đậu đen rang 

• Đậu đen có tính hàn, những người có tính hàn không nên dùng nhiều vì có thể dẫn đến tiêu chảy, lạnh tay chân, lạnh người, mệt mỏi… 
• Người già, trẻ nhỏ, người vừa bệnh khỏi không nên dùng nước đậu đen, hàm lượng lớn protein có trong đậu sẽ khiến hệ tiêu hóa khó chịu, chướng cứng bụng… dẫn đến khó tiêu hóa các thực phẩm khác, hấp thụ dinh dưỡng kém. 
• Những người đang bệnh, uống thuốc điều trị, uống thuốc duy trì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng nước đậu đen rang. 

Hy vọng những chia sẻ của VinID đã giúp bạn biết rõ “uống nước đậu đen có tác dụng gì?” cũng như cách nấu tại nhà. Đến Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu với giá siêu rẻ nhé!