Rất nhiều người Việt nghe nói đến kho tàu” thì đều nghĩ, món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc. Tuy nhiên người Hoa lại rất ít người ăn món này. Theo nhà văn người nam bộ Bình Nguyên Lộc, chữ "tàu", ở đây, theo nghĩa của người "miền dưới" là "lạt", như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Hoa, mà chỉ đơn giản là món thịt kho lạt. Cũng có thuyết rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra, nhưng xem lại thì cái món thịt kho của ông, chẳng giống gì cái cách mà chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Vậy hóa ra cái món thịt kho mà được cả miền Nam hâm mộ ấy, đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói: món thịt kho "tàu" hóa ra lại là "ta" hoàn toàn, món Việt trăm phần trăm. Thịt kho tàu, cùng với bánh tét, dưa hấu, canh khổ qua dồn thịt, đã trở thành món không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của người Nam Bộ. Miếng thịt mềm rục có cả màu đỏ au của thịt nạc, trong trong của mỡ, nâu nâu của bì hầm nhừ, sóng sánh vàng ươm của nước màu chưng đường, kèm vị bùi của nước dừa xiêm, vị mặn của nước mắm đã được làm thanh đi bằng đường, thi thoảng có thêm vị hắc của chút xì dầu, điểm xuyết thêm mấy hột vịt luộc mà nước thịt ngấm đều từ trong lòng đỏ đến lòng trắng, đặt cạnh bát cơm trắng thơm nức trên bàn thờ ông bà, bên cạnh đĩa dưa chua, dường như đã thành truyền thống trong mâm cơm cúng tưởng nhớ ông bà tổ tiên. Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng không dễ chút nào. Miếng thịt mềm nhừ mà không nát, không bị quắt lại, màu thịt đỏ au ánh lên màu cánh gián, trứng vịt thấm đẫm nước thịt mà không đen, nước thịt vàng trong, không quá nhiều nước nhưng cũng không quá cạn làm khô miếng thịt. Mỗi lần ăn có thể mang ra đun lại, càng nhiều lửa, thịt càng rục, càng mềm, càng ngon. Thịt kho tàu có thể được ăn với nhiều món, cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ phổ biến nhất là ăn kèm với dưa cải chua. Có lẽ vì mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu kết hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên hương vị quyến rũ đến bất ngờ.
Nguyên liệu:
- Thịt bắp đùi heo: 1.5 kg - Trứng vịt: 10 quả - Hành tím: 4 củ - Dừa xiêm: 2 quả - 1 củ tỏi, 5 quả ớt Cách làm: - Thịt cạo rửa sạch, để ráo nước, thái miếng to, vuông khoảng 4-5cm. - Ướp gia vị vào thịt để hai giờ cho thấm. - Xào thịt cho săn lại. Cho 1/2 thìa cà phê nước màu, 1/2 chén nước mắm. Khi nước mắm và thịt sôi lên, đổ nước dừa vào nồi. - Trứng vịt luộc chín bóc vỏ, cho vào nồi. Thả ớt vào kho chung. - Đun nhỏ lửa, hớt bọt cho đến khi thật mềm là được. Mẹo nhỏ:
Thịt kho tàu thường phải mất mấy tiếng mới mềm được. Chính vì vậy với những người bận rộn, bạn có thể thay thế nước dừa bằng nước ngọt có gas. Thịt nhanh mềm hơn rất nhiều và vàng rất đều, theo đúng màu cánh gián rất đẹp mắt.
Chú ý: Tham khảo thêm các bài bên dưới! Thấy hay thì like và chia sẻ ngay nhé. - lý thuyết
- trắc nghiệm
- hỏi đáp
- bài tập sgk
Các câu hỏi tương tự Bạn đang xem: “Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu”. Đây là chủ đề “hot” với 7,470,000 lượt tìm kiếm/tháng. Hãy cùng Eyelight.vn tìm hiểu về Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu trong bài viết này nhé Kết quả tìm kiếm Google:
Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 3 — Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 2. Mỗi khi Tết đến xuân về là dịp mà mọi người thân …. => Xem ngay
Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 8 — Muốn nấu món thịt kho tàu ngon thì nên lựa thịt ba rọi có 3 phần mỡ, 7 phần nạc và chọn thịt nạc thăng.. => Xem ngay
Thịt kho tàu thường dùng dịp nào; Nguồn gốc món thịt; Ý nghĩa của món ăn vào ngày tết; Nói về đặc điểm, …. => Xem ngay
Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 1 — Mời các em cùng quý thầy cô và quý giáo viên tham khảo. Dàn ý Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho …. => Xem ngay
Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 1 — Thịt kho, dưa giá, củ kiệu tôm khô, bánh chưng bánh tét đều là những món ăn kinh điển trong những ngày …. => Xem ngay
Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu mẫu 1 — Thịt kho, dưa giá, củ kiệu tôm khô, bánh chưng bánh tét đều là những món ăn kinh điển trong những ngày …. => Xem thêm
Thịt kho tàu đã trở thành một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày tết của người miền Tây nói riêng và Nam bộ nói chung. Dường như đã thành …. => Xem thêm
25 thg 3, 2022 — Ngày Tết tất cả vô số hầu như món ăn, các loại bánh kẹo trái cây khôn cùng ngon. Đối với phần nhiều món mặn em cực kỳ thích làm thịt kho tàu đậm …. => Xem thêm
1 thg 3, 2022 — Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng …. => Xem thêm
Từ cùng nghĩa với: “Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu”
Nguồn gốc của món thịt kho tàu Hương vị của món thịt kho tàu Thuyết minh về món thịt nướng Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu món thịt kho tàu ngon Thịt kho tàu món ăn ngày tết về Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Thịt kho khô tét món ăn ngày Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Thịt kho khô tét món ăn ngày Thịt kho tàu món ăn ngày tết Ngày Tết món ăn thịt kho tàu Thịt kho tàu món ăn ngày Tết thịt kho tàu thịt kho tàu món ăn ngày món ăn Tết .
Cụm từ tìm kiếm khác:
Bạn đang đọc: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu thuộc chủ đề Đánh Giá. Nếu yêu thích chủ đề này, hãy chia sẻ lên facebook để bạn bè được biết nhé.
Câu hỏi thường gặp: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu?
Và đặc biệt là những miếng thịt heo kho trong dịp này thường được cắt lớn gấp ba lần miếng thịt kho ngày thường. Thịt kho, dưa giá, củ kiệu tôm khô, bánh chưng … => Đọc thêm
Thuyết Minh Về Món Thịt Kho Tàu ❤️️ 21 Bài Thịt Kho Hột Vịt
Thịt kho tàu thường dùng dịp nào; Nguồn gốc món thịt; Ý nghĩa của món ăn vào ngày tết; Nói về đặc điểm, …. => Đọc thêm
Thuyết minh về món thịt kho tàu – Văn mẫu lớp 8 – Bài làm văn
29 thg 5, 2017 — Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng … => Đọc thêm
Bài thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu hay nhất cho …
27 thg 12, 2021 — Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng … => Đọc thêm
Thuyết minh về món ăn dân tộc ngày tết (thịt kho tàu + củ kiệu)
Giới thiệu bài thuyết minh món ăn dân tộc trong ngày tết đó là món thịt kho tàu và củ kiệu, canh chua cá lóc. Các em đang làm văn thuyết minh nhớ xem nhé. => Đọc thêm
Cùng chủ đề: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu
Thịt kho tàu thường dùng dịp nào; Nguồn gốc món thịt; Ý nghĩa của món ăn vào ngày tết; Nói về đặc điểm, … => Đọc thêm
Thuyết minh về món thịt kho tàu – Văn mẫu lớp 8 – Bài làm văn
29 thg 5, 2017 — Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng … => Đọc thêm
Bài thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu hay nhất cho …
27 thg 12, 2021 — Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để lưu trữ dài ngày vào dịp Tết. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng … => Đọc thêm
Thuyết minh về món ăn dân tộc ngày tết (thịt kho tàu + củ kiệu)
Giới thiệu bài thuyết minh món ăn dân tộc trong ngày tết đó là món thịt kho tàu và củ kiệu, canh chua cá lóc. Các em đang làm văn thuyết minh nhớ xem nhé. => Đọc thêm
6 bài Thuyết minh về món thịt kho tàu hay chọn lọc
10 thg 3, 2022 — Ngữ văn 8: Thuyết minh về món thịt kho tàu được VnDoc tổng hợp và đăng tải. Món thịt kho tàu là món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng cũng là … => Đọc thêm
Dàn ý thuyết minh về món thịt kho tàu
Khi nói đến món thịt kho tàu là món ăn quen thuộc hàng … món ăn kinh điển trong những ngày Tết VN. => Đọc thêm
Thuyết Minh Về Cách Làm Món Thịt Kho Tàu … – Myquang.vn
19 thg 5, 2021 — Ngày Tết có vô số những món ăn, bánh kẹo trái cây rất ngon. Đối với những món mặn em rất thích thịt kho tàu đậm đà hương vị miền Nam trong những … => Đọc thêm
Nguồn gốc và ý nghĩa thịt kho tàu ngày tết – lltb3d
Msống bài: Giới thiệu sơ qua về món giết mổ kho tàu. Thân bài: Thịt kho tàu thường dùng dịp nào. Nguồn gốc món thịt. Ý nghĩa của món ăn vào trong ngày tết. => Đọc thêm
=> Đọc thêm
- Định nghĩa:Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu là gì? => Xem ngay
- Địa chỉ: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu ở đâu? => Xem ngay
- Tại sao lại có: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu? => Xem ngay
- Tại sao phải: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu? => Xem ngay
- Làm cách nào để: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu => Xem ngay
- Cách Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu khi nào? => Xem ngay
- Hướng dẫn thủ tục: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu như thế nào? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu phải làm như thế nào? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu trong bao lâu/ mất bao lâu? => Xem ngay
- Bao lâu thì Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Là bao nhiêu/ hết bao nhiêu tiền? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu Giá/ Chi phí bao nhiêu? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu lãi suất bao nhiêu? => Xem ngay
- Cái nào: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu thì tốt hơn? => Xem ngay
- Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu cập nhật (mới nhất/hiện nay) trong ngày hôm nay => Xem ngay
- Thông tin về: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Ví dụ về: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Tra cứu: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Hồ sơ: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Mô tả công việc: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Kế hoạch:Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Mã số: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Thông báo tuyển dụng: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
- Chi phí: Thuyết minh về món ăn ngày tết thịt kho tàu. => Xem ngay
Giới thiệu: Rohto Nhật Bản Nước nhỏ mắt Rohto Nhật Bản Vitamin hỗ trợ mắt mỏi yếu chống cận thị. Sản phẩm giúp: + Tăng cường sức khỏe vùng mắt, giảm tình trạng mỏi mắt + Thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho mắt và cải thiện mệt mỏi mắt + Bảo vệ các bề mặt góc cạnh mắt, làm giảm các triệu chứng mệt mỏi liên quan đến mắt. + Hỗ trợ phòng các bệnh về mắt do tác nhân môi trường như máy tính, bơi lội, khói bị + Mang lại cảm giác dễ chịu, mát mẻ làm cho đôi mắt đang bị mệt mỏi cảm thấy tươi tỉnh và khỏe Xem thêm thông tin: Tại Đây | Website
|
