Cách làm cà tím xốt thịt bằm đơn giản, thực hiện nhanh chóng là ưu điểm khiến nhiều người ưa chuộng món ăn này. Món ăn này đặc biệt thích hợp với những người bận rộn không có nhiều thời gian vào bếp nhưng vẫn mong muốn chuẩn bị được mâm cơm nhà đầy đủ dinh dưỡng cho người thân. Show Cà tím xốt thịt bằm là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị đậm đà của phần nước xốt thấm trong từng miếng cà. Với hương vị thơm ngon, món ăn này rất phù hợp với những ngày mưa có tiết trời se lạnh. Chắc chắn với công thức chế biến dưới đây, bạn có thể bổ sung và làm dài danh sách những món ngon từ cà tím trong sổ tay của mình. Các bạn cùng khám phá công thức và bí quyết chế biến cà tím xốt thịt bằm đơn giản dưới đây nhé.  Cà tím xốt thịt bằm là món ăn ngon có cách thực hiện đơn giản (Ảnh: Internet) Mục Lục
Nguyên liệu
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuĐầu tiên, bạn ngâm cà tím trong nước muối pha loãng trong vòng khoảng 10 phút. Sau đó, bạn vớt cà tím ra ngoài, thái thành từng miếng vừa ăn để trong rổ cho ráo nước. Tiếp đó, bạn bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn để trong bát nhỏ. Với hành lá, bạn cũng rửa thật sạch, thái thật nhuyễn. Sau đó, bạn gọt bỏ lớp vỏ ngoài của gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ là hoàn thành bước sơ chế nguyên liệu trong cách làm cà tím sốt thịt bằm. Chiên cà tímTiếp theo, bạn bắc chảo dầu lên bếp đun sôi. Dầu nóng, bạn cho cà tím vào chiên sơ qua rồi vớt ra để trên đĩa cho ráo dầu. Pha nước xốtSau đó, bạn tiến hành pha nước xốt. Bạn cho 30ml xì dầu, 60ml nước, 30ml giấm, 20g đường, 15g rượu, trộn đều. Đây là bước quan trọng trong cách làm cà tím om thịt vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị thành phẩm cuối cùng. Xử lý thịt bằmKế đó, bạn bắc chảo có thêm 2 thìa dầu ăn lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi vàng tạo hương thơm cho món ăn. Rồi, bạn cho tiếp thịt lợn bằm vào xào cho đến khi chín. Lúc này, bạn đổ hỗn hợp nước xốt vào trong nồi thịt rồi đảo nhẹ để thịt ngấm đều các gia vị. Cà tím xốt thịt bằm là một gợi ý dành cho những ai còn thắc mắc cà tím làm món gì? Hoàn thành và trình bàyTiếp đến, bạn cho cà tím vào chảo, trộn đều. Sau đó, bạn cho bột năng hòa sẵn trong bát nước vào trong chảo để tạo độ sánh. Như vậy, bạn đun thêm một lúc nữa cho đến khi nước xốt sánh lại thì có thể tắt bếp. Cuối cùng, bạn chỉ cần múc món ăn ra bát và rắc thêm lên trên một ít hành lá để hoàn thiện món ăn. Chỉ qua 5 bước thực hiện, bạn đã có thể thu được thành phẩm là đĩa cà tím xốt thịt bằm thơm ngon, hấp dẫn cuốn hút người ăn. Với món ăn mới lạ này, chắc chắn người thân sẽ không ngớt lời khen ngợi dành cho bạn đấy. Hãy để món ăn ngon từ cà tím này xuất hiện trong thực đơn hằng ngày để chăm sóc sức khỏe của cả nhà mình nhé. Bước 1: Cà tím rửa sạch, thái miếng to. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho cà vào chiên nhanh khoảng 2 phút. Sau đó vớt cà ra tô. Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, cho cà đã chiên vào luộc 3-4 phút. Sau đó vớt cà ra tô. (Cách này giúp miếng cà loại bỏ bớt dầu và săn bóng rất ngon). Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi băm vào xào thơm. Bước 4: Tiếp đó cho thịt băm vào xào tơi. Bước 5: Cho hết gia vị vào xào cho thịt thấm. Kế đến cho nước vào nấu sôi, khi nước sôi cho chén nước bột năng vào khuấy đều. Cuối cùng cho cà tím vào đảo đều. Nấu thêm vài phút, nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Canh cà tím thịt ba rọi là món canh hấp dẫn và có cách làm không quá cầu kỳ. Món ăn mang hương vị thơm mềm đặc trưng của cà tím, kết hợp một cách độc đáo với đậu hũ bùi bùi và thịt ba rọi dai ngọt, thơm phức mùi tía tô. Canh cà tím thịt ba rọi là món ăn vừa ngon vừa bổ. Ảnh: Internet Cà tím là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Nó mềm, thơm, có tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người như giảm mỡ máu, ngăn ngừa tăng huyết áp, tốt cho tim mạch,… Những trái cà tím to dài, lớp vỏ căng bóng không chỉ được dùng để chiên, xào, nướng, nhồi thịt,… mà còn có thể nấu canh rất ngon. Trong đó phải kể đến canh cà tím thịt ba chỉ – một trong các món canh ngon siêu độc đáo mà bạn không nên bỏ lỡ. BẾP QUỐC TẾ XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP ÂU XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT XEM NGAY !!! NGHIỆP VỤ BẾP CHAY XEM NGAY !!! FOOD STYLIST XEM NGAY !!! EAT CLEAN XEM NGAY !!! Nội Dung ẨnHiện
Cách nấu canh cà tím thịt ba chỉ, món ăn dân dã mà ngonNguyên liệu
Các bước thực hiệnSơ chế nguyên liệuThịt ba rọi mua về chà xát với muối cho bớt mùi tanh, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Cà tím cắt cùi, rửa sạch, chẻ đôi rồi cắt thành từng miếng chéo, cho vào âu nước có pha ít muối để không bị thâm đen, sau đó vớt ra, để ráo. Sơ chế các nguyên liệu cần thiết. Ảnh: Internet Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Hành lá, tía tô, lá lốt làm sạch, cắt nhỏ. Chiên thịt ba rọi và đậu hũĐặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn rồi cho thịt ba rọi đã sơ chế vào chiên cháy cạnh. Việc chiên thịt trước sẽ giúp món canh có mùi thơm hấp dẫn hơn. Chiên thịt trước khi nấu canh để món ăn có mùi thơm hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet Dùng tiếp chảo đó, đun nóng dầu và tiến hành chiên vàng đậu hũ cắt nhỏ rồi gắp ra để ráo dầu. Nấu canhĐặt nồi lên bếp, đun ít dầu ăn và phi hành tím cho thơm vàng. Tiến hành cho thịt ba rọi đã chiên vào xào cùng cà chua cắt múi cau, nêm thêm ½ muỗng canh bột canh và ½ muỗng canh hạt nêm. Xào sơ thịt chiên và cà chua. Ảnh: Internet Khi thấy cà chua đã sơ chín, bạn tiếp tục cho cà tím vào xào thêm khoảng 2 phút. Sau đó, bạn lấy 1,5 lít nước cho vào nồi, nấu đến khi thấy nước sôi 2 – 3 phút thì bạn nêm thêm ½ muỗng canh hạt nêm và cho đậu hũ chiên vào. Bạn có thể nêm nếm lại món canh cho phù hợp với khẩu vị bản thân. Ảnh: Internet Trình bày và thưởng thứcKhi thấy các nguyên liệu đã chín mềm, bạn cho hành lá, tía tô, lá lốt cắt nhỏ vào, khuấy đều tay rồi tắt bếp. Vậy là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi! Một số lưu ý
Cách nấu canh cà tím thịt ba rọi rất đơn giản nhưng hương vị của nó lại thơm ngon, hấp dẫn đến bất ngờ. Bên cạnh đó, món ăn này còn mang đến nhiều dưỡng chất và tác dụng tích cực cho cơ thể, sức khỏe con người. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này! Để học thêm nhiều bí quyết chế biến các món canh ngon khác, bạn hãy mạnh dạn điền thông tin vào form bên dưới hoặc liên hệ số điện thoại 1800 6148 (miễn phí cước gọi) để được tư vấn các khóa học phù hợp. |
