Ốc hương hấp sả là món ăn hấp dẫn không chỉ với dân nhậu mà còn là sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình. Ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức đĩa ốc hương hấp sả giữa cái trời thu đông mát lạnh quả là quá tuyệt vời. Cùng Box Hỏi Đáp vào bếp và làm Ốc hương hấp sả cho cả gia đình mình nhé, đảm bảo vị ngon không kém cạnh gì món ăn ở nhà hàng đâu. Show
Một số nguyên liệu cho mónốc hương hấp sảĐây là những nguyên liệu đơn giản và quen thuộc, bạn có thể mua ở bất cứ chợ, siêu thị nào:
Cách làm món ốc hương xào trứng muối ăn ngon lạ miệng lắm nha Lưu ý khi chọn ốc hương: Cách chế biến ốc hương hấp sả để món ăn thêm ngon, bạn nên lựa chọn những con ốc còn tươi sống. Cách nhận biết rất đơn giản, chỉ cần chạm nhẹ vào mai ốc, nếu có sự chuyển động thì đó chính là ốc sống. Ngược lại, nếu không có động tĩnh gì thì ốc đó đã chết, bạn không nên chọn. Ngoài ra, những con ốc nhỏ vừa khi chế biến ăn sẽ ngon hơn.
Cách làm ốc hương hấp sả cực hấp dẫnCách sơ chế các nguyên liệu
Sơ chế ốc:
Cách làm ốc hương xào tỏi thay đổi khẩu vị cho gia đình Sơ chế các nguyên liệu khác:
Hấp ốc hương với sả gừng
Thêm công thức làm món ốc hương nướng thơm thơm bùi bùi ăn cực đã Làm nước chấm tỏi ớt
Trang trí và thưởng thức món ănCho ốc hương hấp sả ra đĩa hoặc bát tô, chuẩn bị dụng cụ để thưởng thức ngay món ăn này. Dùng tăm, kim, ghim băng,... để gợi ốc ra khỏi vỏ, chấm đậm đà với nước chấm tỏi ớt chua chua cay cay, hoặc muối chanh ớt và cảm nhận vị ngon trên đầu lưỡi.
Cách chế biếnốc hương hấp sả chuẩn ngon là khi thịt ốc bạn ăn giòn, dai, sần sật và đậm vị ngọt. Nếu làm thông thường theo cách này mà bạn thấy vị của ốc vẫn chưa ngấm đủ. Vậy trong lần chế biến sau, bạn hãy gảy hết phần miệng ốc ra để gia vị có thể tràn hết vào bên trong ốc, tăng khả năng ngấm gia vị cho món ăn ngon hơn. Đã hấp sả thì không thể bỏ qua món ốc bươu hấp sả cực phổ biến này đúng không cả nhà Ốc hương hấp sả ăn sẽ ngon hơn nếu như có một vài món ăn kèm như sung muối, dưa chuột hoặc xoài chua. Ngon như vị nhà hàng, quán ăn luôn nhé. Và nên nhớ ăn nó ngay khi còn nóng, bởi ốc khi nguội sẽ dễ bị tanh và mất đi vị ngon vốn có của nó. Chúc các bạn thành công với món Ốc hương hấp sả. Một buổi tối gió mát lành lạnh, trổ tài ngay với gia đình thân yêu hoặc gọi hội chị em bạn bè đến, cùng quây quần và thưởng thức món ngon khó cưỡng này nhé! Yummyday.vn |