Nguyên liệu cho cách làm cơm chiên rau củ gồm có:
- 3 chén cơm
- 1 mớ đậu đũa
- 1 củ cà rốt thái nhỏ
- 2 cây nấm đông cô
- 1 ít đậu hà lan
- 3 tép tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh bột rau mùi
- 2 muỗng cafe bột ớt đỏ
- 1 muỗng dầu
- Muối gia vị
Hướng dẫn cách làm cơm chiên rau củ được thực hiện lần lượt như sau:
Bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo rồi cho một muỗng canh dầu vào chảo.
Cho thêm 1 củ hành tây thái lát và 3 tép tỏi băm nhỏ vào chảo xào qua.
Bạn xào qua khoảng 3 phút cho đến khi hành lần lượt có màu trong suốt và màu hơi nâu.
Sau đó, tiếp tục xắt 2 quả cà chua thành những miếng nhỏ vào chảo hành tây vừa xào.
Tiếp tục xào cà chua cho đến khi chúng mềm và được nghiền mịn.
Cho thêm 1 muỗng canh bột rau mùi và 1 muỗng cafe bột ớt đỏ và trộn đều.
Lúc này bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh cà chua vào chiên cùng để cho một hương vị cà chua đậm đặc hơn. Bạn có thể chọn cà chua đóng hộp cũng rất ổn.
Thêm 1 muỗng canh cà chua và trộn đều. Nếu bạn không muốn sử cà chua đóng hộp, bạn nên bổ sung thêm 1 quả cà chua lớn hơn trong bước xào cà chua đầu tiên.
Bắt đầu cho thêm rau bina đã cắt nhỏ vào xào qua.
Tiếp tục cho thêm cà rốt nghiền vào trộn đều.
Đậy vung cho chảo và nấu hỗn hợp trên với ngọn lửa trung bình thấp trong khoảng 10 phút. Không nên bổ sung thêm bất kỳ chút nước nào vì rau bina sẽ cung cấp nước riêng khi đã chín mềm.
Mở vung chảo một cách cẩn thận sau 10 phút và thêm muối gia vị.
Thêm khoảng 3 chén cơm vào hỗn hợp này. Bạn có thể sử dụng bất cứ loại gạo nào để nấu cơm hoặc thậm chí bạn có thể sử dụng cơm nguội còn lại từ tối hôm trước.
Nhẹ nhàng trộn đều gạo và hỗn hợp rau để đảm bảo bạn trộn chúng đều đặn.
Xúc cơm chiên ra bát và trang trí chúng với vài hạt điều ở trên. Bạn nên ăn cơm chiên khi chúng còn nóng nhé.
Cách làm cơm chiên rau củ được thực hiện xong, quá đơn giản đúng không các bạn?
Bạn có thể chiên những hạt điều trong lò vi sóng với công suất trung bình trong một phút. Điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chiên chúng. Chúc bạn thành công!
Tags: Cách làm cơm chiênrau củ
1
Đun nóng dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm cà rốt, đậu Hà Lan, hành lá vào xào cho đến khi mềm. Cho cơm vào chảo, thêm nước tương, hắc xì dầu và giấm gạo, xào đều các nguyên liệu cho đến khi cơm có màu nâu nhạt. Xào khoảng 3 phút thì cho thêm trứng vào khấy trứng trộn đều với cơm.
2
Xúc cơm ra bát và thưởng thức. Nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa ăn nhiều món thì chỉ cần làm cơm chiên rau củ là đủ đảm bảo cả nhà của bạn đều có bữa ăn ngon và no rồi.
Cách làm cơm rang kim chi Hàn Quốc đơn giản ngay tại nhà giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng cho bữa sáng. Bởi vì, đây là cách tận dụng cơm nguội vô cùng tiện lợi và đảm bảo dinh dưỡng. Món cơm rang kim chi “gây thương nhớ” với mùi vị độc đáo, lạ miệng và hấp dẫn. Kim chi chua chua cay cay “mix” với cơm rang và các nguyên liệu khác như thịt bò, xúc xích, trứng,...cùng sốt tương ớt Gochujang sẽ rất ngon và không bị ngấy. Cùng webnauan.vn vào bếp trổ tài ngay món ngon này cả nhà nhé!
Cơm chiên thập cẩm với phong cách truyền thống từ trứng và hỗn hợp rau củ sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và chống ngấy nhanh chóng so với các “phiên bản” khác ngoài hàng quán. Tưởng rằng món cơm chiên này đã qúa quen thuộc nhưng còn nhiều chị em nội trợ mới vào bếp chưa biết được bí quyết làm món ăn này thật ngon, vậy hãy mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm cơm chiên thập cẩm cực ngon mà rất đơn giản để chiêu đãi và thưởng thức với mọi người nhé!
Ngon như sườn cừu nướng
Bún măng vịt ngon khó cưỡng
Dê xào lăn món ngon cho ngày mới
Nguyên liệu cách làm cơm chiên thập cẩm cho 4-6 người ăn:
– 3 muỗng canh bơ
– 2 quả trứng gà lớn
– 2 củ cà rốt cỡ vừa
– 1 củ hành tây nhỏ
– 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
– 3 tép tỏ
i – Muối và tiêu
– 4 chén cơm đã nấu chín.
– 3 củ hành lá
– 3-4 muỗng canh nước sốt đậu nành hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
– 2 muỗng cà phê dầu hào (tùy chọn)
– 1/2 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm cơm chiên thập cẩm cho 4-5 người ăn:
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cơm chiên thập cẩm
– Trứng gà đập ra bát đánh tan
– Hành tây, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ
– Tỏi băm nhỏ
– Cơm cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi rang
– Hành lá thái vụn
Bước 2: các bước thực hiện làm món cơm chiên thập cẩm
– Đun nóng 1/2 muỗng canh bơ trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm trứng và nấu cho đến khi trứng đông lại, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho trứng tơi đều. Trứng chín, cho sang một đĩa để riêng
– Bổ sung thêm một 1 muỗng canh bơ vào chảo và giữ nguyên mức nhiệt cho đến khi bơ tan chảy.
– Thêm cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan và tỏi vào chảo xào thơm. Tiếp tục nêm thêm một ít gia vị gồm muối và hạt tiêu. Xào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây và cà rốt mềm.
– Tăng nhiệt độ cao, thêm số bơ còn lại vào và khuấy cho bơ tan chảy. Ngay lập tức thêm cơm, hành lá, nước tương và dầu hào (nếu sử dụng), và khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều vào nhau. Tiếp tục đảo thêm 3 phút để chiên cơm.
– Cho trứng chiên vào chảo cơm, đảo qua rồi thêm dầu mè vào trộn lần cuối và tắt bếp.
– Múc cơm ra bát và dùng ngay khi nóng.
Lưu ý khi làm cơm chiên thập cẩm:
– Vì là cơm chiên thập cẩm nên các nguyên liệu có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Bạn có thể thêm xúc xích, thịt nguội hay một số loại rau củ khác sẽ giúp cho món cơm của riêng bạn thêm hấp dẫn hơn.
– Nếu bạn dị ứng với hải sản thì cũng tránh sử dụng dầu hảo nhé.
Cơm chiên thập cẩm thật quá đơn giản đúng không các bạn! Chỉ cần khoảng 15 phút là bạn đã có ngay một món ăn thượng hạng để phục vụ cho bữa sáng hay bữa trưa đều rất phù hợp. Hạt cơm vừa mềm vừa săn lại, hòa quyện cùng rau củ, trứng và các gia vị thật ngon.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm chiên thập cẩm này nhé!
(Theo Gimmesomeoven)