Bún bò Huế chay là món ăn không chỉ dành riêng cho những người ăn chay mà đối với những người bình thường thì họ cũng rất háo hức để thử những món ăn hấp dẫn này. Với nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ rau củ đã đem lại một món bún bò Huế chay thơm ngon hấp dẫn không khác gì tô bún bò mặn. Sau đây chuyên mục Học nấu ăn sẽ chia sẻ đến cho các bạn cách làm bún bò Huế chay đơn giản tại nhà cho ngày rằm nhé. Show >> Xem thêm: Cách Nấu Bún Bò Đơn Giản Nhưng Siêu Ngon Tại Nhà Mục lục bài viết
Nguyên liệu bún bò chay
Các bước nấu món bún bò Huế chayBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu nước dùng
Bước 3: Trình bày và thưởng thứcCho vào tô một ít giá, rau muống, bắp chuối tiếp theo là bún rồi chang nước lên cho thêm vài miếng tàu hủ, vài lát chả và một ít rau thơm cuối cùng là tàu hủ ky. Vậy là đã hoàn thành xong món bún bò Huế chay rồi, bạn chấm kèm với tương ớt pha với một ít sa tế ăn sẽ rất ngon. Bún bò huế chay bao nhiêu calo?Dựa vào nguyên liệu và cách chế biến món bún chay ở trên, bạn nghĩ một phần bún chay có bao nhiêu calo? Theo nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100 g bún sẽ chứa khoảng 100 kcal. Nếu bạn kết hợp nó với nước dùng, rau củ, v.v. Hàm lượng calo sẽ tăng lên đáng kể. Cụ thể, một suất bún chay sẽ chứa khoảng 300 kcal. Để xác định ăn bún chay có mập không còn phụ thuộc vào thói quen ăn uống, lối sống và cách chế biến của mỗi người. Các nhà dinh dưỡng đã nghiên cứu và chỉ ra rằng ăn bún chay không gây béo nếu bạn biết cách ăn uống hợp lý và khoa học. Bún bò chay sẽ cung cấp cho bạn chất xơ và vitamin cần thiết cho cơ thể. Vì nguyên liệu làm bún chay có nguồn gốc từ thực vật, nấm, củ cải, sắn, rau thơm nên bún chay hứa hẹn trở thành nguồn cung cấp chất xơ, vitamin lý tưởng. Chưa kể, bún chay khi ăn sẽ giúp bạn nhanh no bụng, nhanh no sau khi ăn. Từ đó hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể sau này hiệu quả hơn. Đồng thời, chất xơ từ rau, củ, quả từ bún bò chay sẽ hỗ trợ hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình hấp thụ và đào thải năng lượng dư thừa. Từ đó, hạn chế nguy cơ béo phì, tăng cân. Món bún bò Huế này, vừa đơn giản, vừa dễ làm mà còn không mất quá nhiều thời gian vừa ngon và bổ dưỡng. Với nước dùng ngọt thanh từ rau củ quả và nấm mang lại một hương vị đậm đà chẳng khác gì với bún bò mặn. Vì thế mỗi tháng vào những ngày chay bạn hãy trổ tài làm cho gia đình mình món bún bò Huế này để thay đổi khẩu vị cũng như thanh lọc cơ thể sau những tháng ngày cung cấp chất béo từ động vật. Scores: 4.9 (19 votes) Cảm ơn bạn đã đánh giá. |