1 Show
Bạn có thể lên mạng để mua loại bắp nổ chuyên dụng dùng để làm bắp rang bơ này nhé! Đặt bắp hột lên cân đủ 100g là được. Đun nóng chảo đáy phẳng và dày, đổ bắp nổ vào, đảo đều rồi đậy nắp thủy tinh lên trên cho kín. Đun lửa nhỏ cho đến khi bắp nổ bung lên hoàn toàn là được.
2
Đổ 80g đường trắng và 110ml nước lọc vào chảo đáy dày, đun lửa lớn cho tan đường và sôi rồi hạ lửa vừa. Đun tiếp cho thành caramel thì cho bơ vào, khuấy tan đều. Lúc này nên hạ nhỏ lửa thôi nhé! Nhanh tay cho bắp rang vào đảo đều cho quyện sốt caramel thì tắt bếp.
3
Cho bắp ra bơ ra rổ, đợi cho hơi nguội là có thể dùng rồi nhé! Những lúc ngồi xem phim cùng gia đình thì món bắp rang bơ caramel thơm ngon, hấp dẫn này thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi cực thích luôn nhé! Hãy bỏ túi ngay cách làm bắp rang bơ caramel đơn giản này để những lúc rảnh rỗi có thể triển ngay và thưởng thức cùng cả nhà nào!
Trời sắp sang đông, gió se lạnh, ngồi ở nhà xem phim và cùng thưởng thức bắp rang bơ caramel cùng ly cà phê nóng thì còn gì bằng. Cùng tìm hiểu cách làm món bắp rang bơ caramel ngon tuyệt vời. Cách làm bánh Brownies hạnh nhân chocolate độc đáoCách làm bánh pizza trái tim cho ngày lễ tình yêuCách làm mứt cà chua đơn giản nhấtNguyên liệu: – 100g ngô dành cho lò vi sóng ( ngô khô) – 200g đường – 50g bơ – 240 ml sữa tươi – 60ml dầu ăn – 80ml nước Cách làm: Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho ½ số ngô dành cho là vi sóng vào trong túi giấy. Gập miệng túi xuống 3-4 lần, rồi cho vào lò vi sóng quay 2 phút, bỏ ra sóc đều và cho tiếp vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa là được. Số ngô còn lại các bạn làm tương tự. Vì khi ngô nổ thành bỏng thì ngô sẽ nở ra rất nhiều nên các bạn chỉ lầm ít một thôi nhé. Nếu các bạn mua loại ngô khô ở chợ thì có thể làm như sau: chuẩn bị một nồi sâu đáy, chịu được áp suất cao. Cho dầu ăn vào nồi đun nhỏ lửa cho tới khi dầu nóng già thì cho ngô vào, đạy nắp kín. Khi ngô bắt đầu nổ thì ta lắc nhẹ nồi 5 vòng theo chiều kim đồng hồ, khi tiếng ngổ giảm dần và hết thì cho ra khay đã chuẩn bị. Bước 2: Chuẩn bị sốt caramel: cho bơ vào đun cho bơ tan chảy, sau đó cho đường và nước vào đun sôi cho tới khi đường bắt đầu hoà tan toàn bơ. Đậy vung lại và đun lửa nhỏ liu riu khoảng vài phút. Sau đó, mở vung rồi lắc nồi, cho lửa đều và đun khoảng 30 giây – 1 phút nữa khi đường có màu nâu nhạt. Cho nồi ra khỏi bếp lắc nhẹ rồi cho sữa tươi đã được làm nóng vào nồi. Đặt nồi lên bếp đun tiếp vài phút nữa. Khi thấy hỗn hợp sốt caramel có màu cánh gián đẹp thì tắt bếp. Bước 3: Cho bỏng ngô vào một bát sâu lòng rồi đổ sốt caramel ở trên vào trộn đều cho tới khi bỏng ngô đã phủ đều caramel. Chờ cho nguội là các bạn đã có thể thưởng thức món bắp rang bơ caramel ngon tuyệt. Chúc các bạn thành công và có một đĩa bắp rang bơ caramel để thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá thế này nhé! bởi Bé Bắp Tue, 07 Jun 2016 16:16:00 GMT Bắp giòn tan, mềm mềm, có hương thơm nhẹ từ bơ, ngọt ngào từ caramel rất hấp dẫn. Những ngày trời mưa hay lúc rảnh rỗi mà được nhâm nhi món ăn này thì không chê vào đâu được. Mình rất thích ăn bắp rang bơ mỗi lần đi xem phim. Bắp có đủ vị mặn, ngọt các loại. Tham khảo trên trang web, youtube hướng dẫn chi tiết nên mình đã mua nguyên liệu về làm thử. Bắp giòn tan, mềm mềm, có hương thơm nhẹ từ bơ, ngọt ngào từ caramel rất hấp dẫn. Những ngày trời mưa hay lúc rảnh rỗi mà được nhâm nhi món ăn này thì không chê vào đâu được. Chuẩn bị:
Thực hiện:Bước 1: Làm nóng nồi. Cho bơ lạt cắt miếng vào, khuấy đều cho bơ tan chảy ra. Bước 2: Nhanh tay cho bắp hột vào, đảo đều, đậy nắp nồi lại chờ cho hạt bắp nở bung. Lưu ý là nhiệt độ cao nhất như vậy bắp sẽ nở đều. Lưu ý: Bắp hột bạn có thể mua tại các cửa hàng bán dụng cụ, nguyên vật liệu làm bánh. Bước 3: Cho 100gr đường trắng, 40ml nước, 1 muỗng canh nước cốt chanh vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển qua màu caramel nhạt. Không để màu caramel quá vàng như vậy bắp sẽ bị đắng. Bạn có thể không cho nước cốt chanh tùy theo ý thích. Bước 4: Tắt bếp, cho bắp rang bơ vào, dùng phới đảo đều cho caramel bám đều vào từng hạt bắp. Món bắp rang bơ đã hoàn thành, thơm ngon, ngọt dịu không khác gì ngoài nhà hàng. Với cách làm này mình đã áp dụng rất thành công. Màu sắc đẹp mắt, thu hút người ăn. Nhanh tay trổ tài, chia sẻ công thức của bạn về cho Cooky nhé! Bé Bắp |
