Bạn đã biết cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng chưa? Nếu chưa thì bài viết tin tức này là dành cho bạn. Hãy cùng tapchinhabep.net đi tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Pudding xoài là gì?
Pudding xoài là một loại bánh có vị ngọt nhẹ, thanh mát là một món ăn dặm cho bé có nhiều chất dinh dưỡng. Đây được xem là loại pudding tráng miệng phổ biến đối với các nước phương Tây. Loại bánh này rất dễ làm đối với các mom và lại miệng đối với các bé.
Món bánh này thu hút với các bé nhờ mùi hương dễ chịu, vị chua ngọt thanh. Món bánh này được làm từ các nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng như từ sữa, trứng và quả xoài chín.
Tại sao nên cho bé ăn thêm Pudding xoài?
Hầu như các mom chỉ cho bé ăn dặm bằng cháo truyền thống hoặc là uống sữa mẹ. Các mom cho rằng đó là cách đảm bảo sức khỏa cho bé, tuy nhiên nhiều nghiên cứu cho rằng nên cho các bé ăn đa dạng nhiều loại sinh tố như các bánh pudding sẽ giúp kích thích khẩu vị cho bé và giúp các bé ăn ngon hơn.
Xoài là loại quả được xem là rất tốt cho sự phát triển của bé, nó bổ sung các loại vitamin như vitamin A, vitamin E và vitamin C giúp bé sáng mắt và phát triển toàn diện tốt hơn.
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng
Nhìn bề ngoài pudding xoài nhìn có vẻ giống như thạch râu câu, tuy nhiên thì bánh pudding dẻo mát hơn và cách làm đối với các mom cũng rất là đơn giản và ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu để làm pudding xoài cho bé:
- 1/2 Trái xoài chín
- Sữa tươi hoặc sữa mẹ: 60ml
- 2g bột gelatin
Cách làm:
Bước 1: Trước tiên hòa tan 1g gelatin vào 50ml nước xong rồi khuấy đều
Bước 2: Đổ nước vào nồi, đặt chén gelatin đã hòa vào nồi hấp cách thủy, khuấy đều đến khi gelatin tan hết và khi gelatin sôi thì tắt bếp.
Lưu ý: Không cho bột gelatin vào hỗn hợp lúc đang sôi khi đó sẽ làm cho bột gelatin không thể kết dính và đông đặc được.
Bước 3: Gọt xoài bỏ vỏ, cắt lấy thịt cắt hạt lựu để cho dễ xay, cắt xoài xong cho vào cốc để xay nhuyễn tiếp theo cho hỗn hợp gelatin vừa mới hấp cách thủy vào xay cùng.
Bước 4: Sau đó dùng rây lọc loại bỏ xơ của xoài, sau đấy cho hỗn hợp vào hũ (nghiêng hũ để tạo hình chéo) cho vào tủ lạnh 1 tiếng chờ hỗn hợp đông lại.
Bước 5: Hòa tan 1g gelatin còn lại vào 60ml nước xong rồi cho vào chảo đun sôi, sau khoảng 2 phút sôi thì cho ra bát → Chờ hỗn hợp gelatin vừa đun sôi nguội tầm 40 – 50 độ rồi cho số lượng thìa bột sữa tương ứng với 60ml nước vào khuấy đều.
Bước 7: Sau khoảng 2 tiếng phần pudding xoài đã đông, đổ phần pudding sữa công thức vào, cho tủ lạnh là hoàn thành. Sau khoảng 2 tiếng thì phần pudding sữa công thức đã đông.
Lưu ý khi làm pudding xoài cho bé ăn dặm
♦ Khi chọn xoài chín phải để ý quả xoài còn tươi không bị héo và nên mua trong các siêu thị lớn, các cửa hàng bán thực phẩm sạch để tránh mua phải xoài chứa các hóa chất độc hại.
♦ Khi cho hỗn hợp pudding vào tủ lạnh nên để 1-2 tiếng không nên để lâu sẽ dẫn đến bánh bị cứng khi ăn vào bé sẽ bị trớ hoặc bị đau bụng.
♦ Không nên cho các bé ăn vào lúc thời tiết se lạnh và ấy pudding xoài ra để khoảng 30 phút trước khi cho bé ăn. Trước khi ăn mẹ có thể lấy thêm lá bạc hà trang trí để món ăn thêm bắt mắt.
♦ Các mẹ có thể dùng sữa mẹ rã đông để làm và nên sử dụng gelatin hữu cơ và sữa tươi ít đường để làm pudding.
♦ Khi được 6 tháng các mẹ thường cho các bé ăn dặm, tuy nhiên tại thời điểm này các mẹ chưa nên cho các bé ăn các loại pudding. Đợi các bé tầm được 8 tháng trở lên, khi đó dạ dày của các bé đã cứng cáp hơn, bắt đầu quen với việc nuốt và nhai thì mới cho các bé ăn pudding.
Trên đây là cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm ngon bổ dưỡng dành cho mẹ. Chúc các bạn thành công!
>>> Cách làm siro xoài ngâm đường siêu đơn giản tại nhà
Xoài là một loại quả mềm có vị thơm ngọt rất dễ ăn và được các bé ưa thích. Và cũng từ xoài các mẹ có thể dễ dàng áp dụng các làm pudding xoài thơm ngon cho bé ăn dặm mỗi ngày, với nhiều loại pudding khiến bé cảm thấy hứng thú trong việc ăn uống.
Trong độ tuổi ăn dặm của bé thì pudding xoài là một món ăn dễ nuốt dễ nhai và cung cấp vitamin cho quá trình phát triển. Tuy nhiên các mẹ nên chờ bé lớn khoảng 7 – 8 tuổi để quá trình học ăn được vững vàng quen dần với việc tiêu hóa mới bắt đầu ăn những thức ăn mới mẻ.
Xoài là loại quả được xem là rất tốt cho sự phát triển của bé, nó bổ sung các loại vitamin như vitamin A, vitamin E và vitamin C giúp bé sáng mắt và phát triển toàn diện tốt hơn.
Xét bề ngoài pudding xoài nhìn có hình dạng giống như thạch râu câu. Tuy nhiên thực tế bánh pudding dẻo mát hơn và cách làm đối với các mom cũng rất là đơn giản và ai cũng có thể làm được.
Lưu ý khi chọn xoài chín phải sử dụng quả xoài còn tươi không bị héo hay quá thâm héo. Các địa chỉ tin tưởng mua xoài trong các siêu thị lớn, các cửa hàng bán thực phẩm sạch để tránh mua phải xoài chứa các hóa chất độc hại.
Không nên để pudding xoài trong tủ lạnh quá lâu quá 5 tiếng sẽ dẫn đến bánh bị cứng khi ăn vào bé sẽ bị trớ hoặc bị đau bụng.
Đặc biệt vào lúc thời tiết se lạnh và ấy pudding xoài ra để khoảng 30 phút trước khi cho bé ăn. Như vậy sẽ tránh lạnh và cảm giác khó chịu cho bé!
Với các em bé dưới 1 tuổi các mẹ có thể dùng sữa mẹ rã đông để làm và nên sử dụng gelatin hữu cơ và sữa tươi ít đường để làm pudding.
Pudding xoài là món dễ làm và nguyên liệu chính là xoài chín xay nhuyễn và sữa tươi hoặc sữa mẹ… Tuy nhiên để đa dạng hóa các vị cho bé hững khởi khi ăn các mẹ có thể ứng dụng một số công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1/2 Trái xoài chín
- Sữa tươi hoặc sữa mẹ: 60ml
- 2g bột gelatin
Cách làm chi tiết:
- Bước 1: Hòa 1g gelatin với 50ml nước đun sôi để nguội
- Bước 2: Hấp cách thủy chén Gelatin sau đó khuấy đều tay đến khi gelatin tan hết và chờ tới lúc hỗn hợp trên sôi lên thì bạn sẽ ngưng hấp.
- Bước 3: Đỗ hỗn hợp vừa hấp vào máy xay sinh tố đã chứa xoài chín gọt vỏ và cắt miếng sẵn. Sau đó cùng mở máy xay và xay thật nhuyễn thành một hỗn hợp.
- Bước 4: Tiến hành ray lọc bỏ phần xơ của xoài đi.
- Bước 5: Khuấy tiếp 1g gealin còn lại với 60ml nước đun sôi để nguội. Sau để lên chảo, bật bếp khuấy lên tới sôi thì dừng lại. Và để nguội tới khi còn hơi âm ấm. Tiếp đó đổ sữa mẹ vào trộn đều lên.
- Bước 6: Đổ lần 2 hỗn hợp trên vào từng chén hoặc khuôn tạo hình. Sau đó mẹ để khoảng 2 – 3 tiếng sẽ đông lại là hoàn thành.
Màu sắc vàng giúp các bé hứng khởi khi ăn
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250ml sữa tươi và 250ml sữa tươi không đường
- 100g đường thốt nốt hoặc đường tinh luyện
- 2 quả lòng đỏ trứng gà
- 3 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng vani
- 1 quả xoài chín xay nhuyễn lọc sạch bỏ xơ
Cách thực hiện chi tiết
- Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu trứng + sữa + kem + bột bắp thành một hỗn hợp. Sau đó bắc bếp lên đun nhỏ lửa và khuấy thật đều tay. Đun khoảng 10 phút nguyên liệu sẽ sánh lại và bạn sẽ cho vani vào và khuấy đều tay thêm 3 phút.
- Bước 2: Sau khi tắt bếp đổ xoài đã xay nhuyễn vào khuấy ngay lúc còn nóng.
- Bước 3: Đổ hỗn hợp vào các cốc thủy tinh hình thù đáng yêu vào để tạo hình.
- Bước 4: Để nguội và bọc giấy bạc lên, mẹ nên để đông hẳn trong tủ lạnh 3 – 4 tiếng là có thể cho bé ăn được rồi đó.
Bột pudding có chứa sẵn các hương vị nên khi làm pudding xoài cũng rất nhanh gọn nhẹ, hãy cùng bắt tay vào chuẩn bị nào!
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 300ml nước lọc đun sôi để nguội
- 200ml sữa công thức hoặc sữa mẹ cũng được
- 1 trái xoài chín đã gọt và xay nhuyễn lọc bỏ đi phần xơ xoài.
- 1 gói bột pudding (50 gam).
Cách thực hiện:
- Bước 1: Trộn đều bột pudding với nước lọc, khuấy thật đều tay
- Bước 2: Trộn sữa công thức cho 50ml và xoài xay nhuyễn với nhau
- Bước 3: Đun nóng 150ml trên bếp cho tới khi sôi lăn tăn thì tắt bếp, tiếp theo bạn sẽ tiến hành trộn các hỗn hợp đã làm từ 2 bước trên vào trộn lên.
- Bước 4: Tiến hành đổ hỗn hợp trên vào các lọ nhỏ và để nguội. Cấp đông trong ngăn mát 2 – 3 tiếng là có thể cho bé ăn được rồi đó.
Từ những nguyên liệu giản đơn bạn đã biến hóa ra món ăn thơm ngon cho bé
Cách làm pudding xoài cho bé ăn dặm thật dễ dàng phải không các mẹ! Chỉ bỏ ra khoảng 20 phút là các bé đã có món ăn bữa xế thơm ngon nhiều.