Từ xưa đến nay, bánh bao là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa thích. Không cầu kỳ, không đắt tiền, bánh bao dễ dàng xuất hiện trong những khoảnh khắc thường nhật nhất của mọi người: bữa ăn sáng vội vã, miếng ăn lót dạ khi đói, hoặc chỉ đơn giản là bữa tối của những người bận rộn. Show
Đang xem: Cách hấp bánh bao bằng lò nướng Với sự phổ biến của bánh bao, không lấy làm lạ khi món bánh này trở thành món bánh “quốc dân” được các mẹ, các chị lựa chọn khi nấu ăn. Tuy nhiên, để có thể cho ra lò một mẻ bánh bao “ngon lành cành đào” cũng không phải là việc dễ dàng gì. Nếu không có kinh nghiệm, trường hợp làm bánh bao tại nhà nhưng bánh bao bị xẹp, bị vàng,…là việc thường xuyên xảy ra. Vì vậy, cùng caonguyenfood.com tìm câu trả lời cho những câu hỏi như hấp bánh bao trong bao lâu, cách hấp bánh bao không bị xẹp để có thể ra lò những mẻ bánh bao vừa ngon miệng, vừa nịnh mắt nhé. Mục Lục Hấp bánh bao trong bao lâu?Cách hấp bánh bao không bị xẹpMột số lưu ý khác trong quá trình hấp bánh bao tại nhà Hấp bánh bao trong bao lâu?Trước khi tìm hiểu việc hấp bánh bao trong bao lâu là phù hợp nhất, đầu tiên, bạn cần biết một số kiến thức cơ bản trong về cách làm bánh bao như cách trộn bột, làm nhân,…Các công đoạn trên mình đã hướng dẫn chi tiết trong các bài viết trước, nên trong bài viết này mình chỉ nói về cách hấp bánh bao cũng như những vấn đề xoay quanh công đoạn cuối để có thể đem lại mẻ bánh bao ngon nhất.  Hấp bánh bao trong bao lâu? Cách hấp bánh bao không bị xẹp? Về việc hấp bánh bao trong bao lâu thì chín, thời gian hấp cần thiết sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ và cách thức, dụng cụ hấp. Một ví dụ đơn giản, cùng một chiếc bánh bao, thời gian hấp bằng nồi cơm điện, xửng hấp và lò vi sóng sẽ có sự khác biệt nhất định. Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện trong bao lâu?Hiện nay, có rất nhiều nồi cơm điện được tích hợp thêm cả xửng hấp để tạo sự thuận tiện tối đa cho người sử dụng. Nếu sử dụng nồi cơm điện, bạn có thể hấp bánh bao bằng hai cách: hấp cùng lúc trong quá trình nấu cơm hoặc hấp bánh bao riêng. Nếu hấp bánh bao riêng, bạn cho nước vào nước, bật nút, chờ nước sôi thì cho bánh bao vào hấp trong khoảng 15 – 30 phút tuỳ vào kích thước bánh bao và loại bánh bao.Hấp bánh chung với thời gian nấu cơm: sau khi cơm chín và ráo nước, bạn để bánh bao vào hấp (có thể bật lại nút “cook” nếu cần thiết). Hấp bánh bao bằng nồi cơm điện trong bao lâu? Hấp bánh bao bằng xửng hấp mấy phút thì chín?Nếu như nhà bạn có xửng hấp, bạn chỉ cần đun nước thật sôi và cho xửng hấp bánh bao trong khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa là được. Nếu bạn muốn hấp bánh bao chay, bánh bao không nhân, hấp trong khoảng 15 – 20 phút là hợp lý. Còn đối với những loại bánh bao có nhân như trứng muối, thập cẩm, xá xíu,…thời gian hấp bánh bao dao động từ 20 – 30 phút. Hấp bánh bao bằng xửng hấp mấy phút thì chín? Thời gian hấp bánh bao bằng lò vi sóng?Với đặc tính làm nóng từ trong ra ngoài, việc hấp bánh bao bằng lò vi sóng cần phải thật cẩn thận để tránh trường hợp bánh bị khô, cứng lại, thậm chí là bị cháy. Xem thêm: Cách Luộc Trứng Vịt Dữa : Ăn Một Lần Dễ Nghiện Món Lạ Miệng Của Phương Nam Khi hấp bánh bao bằng lò vi sóng, bạn nên cho bánh bao vào thố thuỷ tinh, đậy kín nắp hoặc sử dụng màng bọc thực phẩm để tránh việc vỏ bánh bị khô và cứng lại. Nếu không, bạn có thể vảy 1 ít nước lên bề mặt của bánh bao để đảm bảo độ ngon của bánh. Thời gian hấp bánh bao bằng lò vi sóng dao động từ 1 – 2 phút. Thời gian hấp bánh bao bằng lò vi sóng? Cách hấp bánh bao không bị xẹpKhi làm bánh bao tại nhà, hấp bánh bao bị xẹp dường như trở thành một trong những vấn đề thường gặp nhất. Việc này khiến cho mẻ bánh bao mất đi vẻ thẩm mỹ vốn có, ảnh hưởng gián tiếp đến vị giác của người thưởng thức. Vậy làm thế nào để hấp bánh bao không bị xẹp? Nguyên nhân hấp bánh bao bị xẹpSai sót trong quá trình ủ bột: theo bản thân mình, ủ bột bánh bao là yếu tố mang tính quyết định đến chất lượng của bánh. Sai sót trong khâu ủ bánh khiến cho bánh bao không nở được, vỏ bánh bị khô, cứng và bánh bị xẹp, không chỉ mất thẩm mỹ, mà không được đánh giá cao về mặt vị giác. Nặn bánh không đúng cách là một trong những nguyên nhân khiến bánh bao bị xẹp Nặn bánh không đúng cách: trong quá trình nặn bánh bao, nhất là những loại bánh bao nhân thịt, khi bạn cho nhân vào lớp vỏ nhưng nặn không đều tay, nếu như bạn nặn bánh quá lỏng hoặc không đều, thì trong quá trình hấp, bánh sẽ nở ra, nhưng sau khi nguội bánh nhanh chóng bị xẹp và trở nên “èo uột” Hấp bánh bao sai cách: nhiệt độ bánh không đủ để bánh bao nở hết, nhiệt độ hấp bánh bao không đều, hoặc bánh bao bị nước đọng ở thành nhỏ xuống đều là những nguyên nhân khiến cho bánh bao bị xẹp. Cách hấp bánh bao không bị xẹpĐể đảm bảo hấp bánh bao không bị xẹp, bạn lưu ý đến những vấn đề sau trong quá trình hấp bánh bao: Đảm bảo ủ bột đủ thời gian và chất lượngNặn bánh đều tay. Với bánh bao có nhân,bạn nên xếp nhân chính xác vào giữa vỏ bánh rồi mới túm nhân cho kín miệng bánh bao.Hấp bánh bao trong thời gian và nhiệt độ phù hợp. Khi hấp bánh có thể sử dụng khăn ẩm phủ lên nắp để tránh tình trạng nước đọng nhỏ giọt xuống bánh. Cách làm bánh bao không cần bột nở tại nhà đơn giản Một số lưu ý khác trong quá trình hấp bánh bao tại nhàSau khi biết được thời gian hấp bánh bao và cách hấp bánh bao không bị xẹp, vẫn còn một số yếu tố bạn nên lưu ý: Cách hấp bánh bao không bị dínhSau khi hấp, kích thước của bánh bao sẽ nở ra hơn đáng kể, vì vậy, bạn nên tạo khoảng cách giữa các bánh bao để đảm bảo có khoảng không giúp bánh nở to hơn. Nên tạo khoảng cách giữa các bánh bao Cách hấp bánh bao trắng mịn“Tại sao hấp bánh bao bị vàng?” luôn là câu hỏi mình nhận được khá nhiều từ các bạn. Thông thường, nguyên nhân khiến cho bánh bao hấp bị vàng chính là do thời gian hấp. Bánh bao hấp quá lâu không chỉ khiến bánh mất ngon mà còn khiến cho lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng, khá mất thẩm mỹ. Vì thế, thời gian hấp bánh bao chỉ nên dao động từ 15 – 25 phút. Xem thêm: Cách Làm Bánh Bao Bằng Lò Nướng Ngàn Lớp Bằng Nồi Chiên Không Dầu Cực Ngon Như vậy, qua bài viết này, caonguyenfood.com hy vọng quý bạn biết cách hấp bánh bao trong thời gian phù hợp cũng như những vấn đề xoay quanh sao cho có thể mang lại những mẻ bánh bao ngon lành và đẹp mắt nhất cho chính bản thân cũng như người thân. Cảm ơn bạn đã dành thời gian đọc bài viết. See more articles in category: Món Nướng
Thông thường, nếu muốn thưởng thức 1 ổ bánh mì thơm ngon, có phải bạn sẽ ra ngoài hàng để mua về đúng không nào? Vậy thì ngay hôm nay, bạn đã có thể tự tay mình làm bánh mì ngay tại nhà chỉ với 1 chiếc lò nướng đấy! Bánh mì được nướng chín bằng lò nên nở đều, chín thơm lừng cả gian bếp. Vỏ ngoài vàng ruộm, giòn tan, cắn vào 1 cái là nghe rôm rốp, còn bên trong thì mềm, xốp, ăn với cái gì cũng thấy ngon hết! 2 Bánh bông lanĐứng ở vị trí thứ 2 đó chính là bánh bông lan, món bánh mà người Việt Nam nào cũng yêu thích. Nhờ căn chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp nên bánh bông lan ra lò tỏa hương thơm ngất ngây, đã vậy cốt bánh còn mềm ẩm, ngọt vừa phải, cắn 1 cái là tan ngay trong miệng. Bánh bông lan ăn trực tiếp cũng đã ngon rồi nhưng thưởng thức cùng với mứt trái cây cũng ngon không kém. 3 Bánh tartPhần đế bánh giòn giòn, ngậy vị bơ kết hợp cùng nhân kem trứng thơm lừng, béo ngậy lại còn ngọt ngọt xen lẫn chút chua chua của hoa quả tươi trong món bánh tart chắc chắn sẽ khiến bạn cứ muốn vào bếp và trổ tài đấy! Cùng xem ngay công thức dưới đây của Điện máy XANH và thực hiện ngay nhé! 4 Bánh pizzaNếu bạn đã sở hữu chiếc lò nướng đa năng trong tay thì việc tự thực hiện món bánh pizza tại nhà chưa bao giờ đơn giản đến thế. Pizza thành phẩm nóng hổi, vừa lấy từ trong lò nướng ra đã tỏa mùi thơm nức mũi rồi. Đế bánh được nướng chín đều, ngoài giòn, trong xôm xốp kết hợp với nhân xúc xích ngon lành, xen lẫn chút chua nhẹ của sốt cà chua cùng phô mai béo ngậy quá tuyệt vời. Để ngon hơn, bạn có thể ăn kèm với tương và và tương ớt nhé! 5 Bánh phô mai nướngNhững chiếc bánh phô mai nướng thơm ngất ngây, ngon khó cưỡng với cốt bánh mềm ẩm kết hợp với phô mai béo ngậy, bên cạnh đường sữa ngọt dịu sẽ giúp cho buổi tiệc trà của bạn thêm hoàn hảo đấy! Cùng mang chiếc lò nướng ra và thực hiện thôi nào! 6 Bánh su kemDù là bánh su kem truyền thống hay bánh su kem với đầy đủ các hương vị khác nhau thì chiếc lò nướng quen thuộc trong gia đình cũng sẽ giải quyết được hết. Bánh su kem làm bằng lò nướng với phần vỏ vàng ruộm, giòn giòn, ẩn bên trong là lớp kem trứng sánh mịn, ngọt béo. Cắn 1 cái là thưởng thức trọn vẹn được cả hương vị tuyệt vời rồi. 7 Bánh quyNếu bạn đang thiếu 1 món bánh để bổ sung vào buổi tiệc trà chiều cho hội bạn thân thì bánh quy chính là sự lựa chọn phù hợp đó! Chưa cần lấy ra khỏi lò thôi thì mùi bơ béo ngậy đã lan tỏa khắp các ngóc ngách trong căn bếp rồi huống chi là thành phẩm. Bánh quy giòn xốp với độ ngọt vừa phải, beo béo vị bơ, trứng mà thưởng thức cùng 1 tách trà nóng là tròn vị. 8 Bánh trung thu nướngCứ mỗi năm đến Tết Trung thu là người người nhà nhà nô nức đi mua những giỏ bánh trung thu để tặng cho những người thân yêu. Thay vì đi mua thì năm nay bạn hãy thử làm 1 lần ngay tại nhà xem sao? Vỏ bánh được nướng chín bằng lò nướng nên có màu nâu vàng bắt mắt cùng lớp vỏ mềm ẩm bao lấy phần nhân ngọt dịu, dẻo mịn bên trong nào là đậu xanh, nào là thập cẩm,... Tất cả kết hợp lại tạo nên món bánh trung thu nướng hoàn hảo, thơm ngon cho ngày Tết đoàn viên thêm trọn vẹn. 9 Bánh píaBánh pía hay còn được biết đến là bánh lột da là món bánh chiếm được khá nhiều tình cảm của người dân Việt nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sau khi tạo hình bánh xong, bạn chỉ cần cho vào lò nướng đã được làm nóng và nướng ở 170 độ C từ 15 - 20 phút là hoàn thành. Bánh pía thành công là bánh có lớp vỏ nhiều lớp ngọt nhẹ, mềm ngon, bao phủ lấy phần nhân đậu xanh sữa dừa mềm dẻo, béo ngậy càng ăn càng ngon. Bánh này mà dùng chung với trà nóng là ngon nhất! 10 Bánh donutNhững chiếc bánh donut được phủ đầy lớp socola hấp dẫn ngoài hàng giờ đây đã có thể xuất hiện trong căn bếp nhà bạn với công thức đơn giản của Điện máy XANH chỉ với chiếc lò nướng mà không cần chiên ngập dầu nữa. Bánh donut nướng bằng lò khi hoàn thành có lớp vỏ màu vàng nâu cuốn hút, giòn ngoài trong mềm ẩm kết hợp cùng socola nung chảy đắng đắng ngọt ngọt cực thơm ngon. 11 Bánh cupcakeLớp kem nhiều màu sắc mềm mịn, ngọt béo phía trên điểm thêm trái cây chua ngọt kết hợp hoàn hảo cùng cốt bánh ẩm mềm, ngọt béo bên dưới của những chiếc bánh cupcake chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn cho mà xem! Cùng vào bếp và trổ tài bên cạnh chiếc lò nướng gia đình thân thuộc nhé! 12 Bánh muffinNổi tiếng nhờ độ ẩm mềm, ngọt ngào cùng sự kết hợp tuyệt vời với những nguyên liệu khác như trái cây, socola,... Bánh muffin chính là món bánh tiếp theo dừng chân ở vị trí số 12 mà Điện máy XANH muốn chia sẻ cùng bạn. Sau khi hoàn thành phần bột bánh, bạn chỉ cần cho vào khuôn và nướng ở 180 độ C từ 20 - 25 phút là xong rồi. Bánh muffin nướng chín thơm phức kết hợp với cốt bánh mềm, ẩm mà không hề bị khô bên cạnh các loại hạt giòn bùi và socola chip đắng nhẹ vô cùng tuyệt vời! 13 Bánh brownieFan của socola chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món bánh brownie ngon lành, đậm vị này rồi phải không nào? Chiếc bánh sở hữu màu nâu đen đặc trưng với cốt bánh mềm, ẩm kết hợp cùng vị socola đậm, sẵn sàng bùng nổ bên trong khoang miệng bạn chỉ với miếng cắn đầu tiên. 14 Bánh sừng bò croissantMang nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của nước Pháp hoa lệ và cả châu Âu về căn bếp gia đình với món bánh sừng bò croissant bạn nhé! Do được nướng chín bằng lò nên bánh sừng bò croissant thành phẩm vừa xốp, vừa mềm mịn có thể dễ dàng xé thành từng lớp mỏng cùng vị bơ trứng béo ngậy, thơm lừng. 15 BiscottiĐược mệnh danh là món bánh “thách thức thời gian”, biscotti là 1 món bánh nổi tiếng của nước Ý mà Điện máy XANH tin chắc rằng sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Mùi bơ thơm nhẹ, phảng phất khắp phòng bếp với miếng bánh giòn rụm, mềm tan ngay trong miệng và để lại hậu vị ngọt ngọt, beo béo xen lẫn cùng các loại hạt giòn giòn đầy bổ dưỡng. 16 Bánh táoBánh táo là món bánh thơm ngon, đơn giản mà bạn có thể thực hiện để bổ sung vào menu của bữa tiệc gia đình đấy! Nhờ thời gian và nhiệt độ được điều chỉnh thích hợp nên lớp vỏ bánh chín vàng giòn kết hợp với nhân bánh mềm ẩm, chua ngọt vị táo mang đến hương vị lôi cuốn cùng bột quế thơm phức và hạnh nhân giòn bùi ngon lành. 17 Bánh madeleineĐược xem là nàng thơ trong tiệc trà Pháp, bánh madeleine làm say mê biết bao con tim yêu thích ẩm thực bánh Âu. Bánh được nướng chín đều, ngoài giòn, trong mềm ẩm, thơm lừng mùi bơ béo ngậy kết hợp với cốt bánh ngọt dịu thơm ngon khó cưỡng. 18 Bánh flanKhông cần phải sử dụng xửng hấp như cách truyền thống mà bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh flan mềm mịn chỉ với 1 chiếc lò nướng. Bánh flan mềm mịn sở hữu màu vàng đặc trưng kết hợp cùng lớp caramel ngọt dịu bên cạnh lớp bánh béo ngậy, tan ngay nơi đầu lưỡi. Thêm 1 ít nước cốt dừa, cà phê rồi cho thêm đá lạnh là bạn đã có ngay món tráng miệng ngon lành rồi đấy! 19 Bánh patesoLại thêm 1 món bánh đến từ nước Pháp xinh đẹp được làm bằng lò nướng mà chuyên mục Mẹo vào bếp muốn gợi ý cho bạn trong danh sách lần này đó chính là bánh pateso. Vỏ ngoài giòn xốp kết hợp cùng lớp nhân thịt nóng hồi, đậm đà đầy hấp dẫn sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem! Cắn một miếng rồi làm bạn không thể dừng lại được đấy, thử ngay! 20 Bánh sữa chua nướngChỉ với vài nguyên liệu cơ bản, dễ tìm là sữa chua, trứng, dầu ăn và bột bắp cùng chiếc lò nướng thông minh trong bếp là bạn đã có ngay món bánh sữa chua nướng ngon lành rồi. Bánh chín đều, núng na núng nính lại mềm dẻo, tan ngay trong miệng quyện đều với vị thơm béo, chua ngọt lôi cuốn khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi! 21 Bánh meringueBánh meringue thơm lừng mùi trứng với vị ngọt dễ chịu cùng độ giòn xốp, cắn 1 cái là tan ngay nơi đầu lưỡi khiến đứa trẻ nào cũng muốn nếm thử. Bánh meringue không những được dùng như món ăn vặt mà còn dùng để trang trí bánh kem nữa đấy! Chỉ với chiếc lò nướng bạn đã có thể làm ngay món bánh này rồi! 22 Bánh souffléKhép lại danh sách 22 món bánh nướng bằng lò nướng cực thơm ngon mà bạn không nên bỏ lỡ đó chính là bánh soufflé. Cốt bánh được nướng chín nở đều, thơm ngất ngây quyện đều vào vị bơ sữa béo ngậy, ngọt dịu cực cuốn hút. Tuy công thức và cách làm không quá kho nhưng để bánh nở đẹp bạn cần phải có chiếc lò nướng tỏa nhiệt đều đấy, hãy ngay mua và thử xem.
Lò nướng thùng Kangaroo 52 lít KG5201 2.490.000₫ 3.200.000₫ -22%
Lò nướng thùng Sanaky 25 lít VH259S2D
Lò nướng thùng Sunhouse 50 lít SHD4250S 2.034.000₫ 2.906.000₫ -30%
Lò nướng thùng Kangaroo 40 lít KG4001
Lò nướng thùng Electrolux 38 lít EOT38MXC 1.960.000₫ 2.390.000₫ -17%
Lò nướng thùng Electrolux 30 lít EOT30MXC 1.721.000₫ 2.090.000₫ -17%
Lò nướng thùng Bluestone 38 lít EOB-7548
Lò nướng thùng Panasonic 38 lít NB-H3801KRA
Lò nướng thùng Sanaky 50 lít VH5099S2D
Lò nướng thùng Sanaky 35 lít VH3599S2D Hy vọng với bài viết 22 cách làm bánh nướng bằng lò nướng mà Điện máy XANH vừa chia sẻ sẽ giúp bạn có những giây phút vào bếp thật vui vẻ bên chiếc lò nướng và thực hiện được nhiều món bánh hấp dẫn nhé! Chúc bạn thành công. Biên tập bởi Khương Thị Hồng Nhung • 16/02/2022 |
