Để có nồi nước hầm xương bò ngọt, ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt không có mùi hôi và nước trong veo không phải ai cũng biết làm. Show Nhờ cách hầm xương bò không bị hôidưới đây sẽ giúp bạn có một nồi nước dùng hấp dẫn sử dụng để ăn bún hoặc phở thì ngon hết ý. Nếu xương bò được sử dụng làm nước dùng cho những tô bún mềm, đậm đà. Thì thịt bò bạn có thể chế biến với món thịt bò xào rau cải cũng vô cùng tuyệt vời. Nước hầm xương bò ngọt ngonNguyên liệu cần chuẩn bịĐể có được một nồi xương bò hầm ngon bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Cách hầm xương bò nhanh mềmMột nồi xương hầm bò ngọt, ngon, thơm sẽ càng khiến bữa ăn thêm ngon miệng hơn. Không chỉ sử dụng thay thế một món canh trên bàn ăn, nó còn được sử dụng làm nước dùng cho những tô bún, tô phở ăn sáng tuyệt vời. Thực hiện cách hầm xương bò mau mềm với các bước làm đơn giản dưới đây sẽ khiến bạn hài lòng. Mẹo hầm xương bò nhanh mềm và thơm
Xem thêm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Cách hầm xương bò
Hầm xương bò khoảng 2 tiếng cho nhừ và nước dùng ngọt hơn
Nước hầm xương bò này bạn nên sử dụng khi còn nóng sẽ ngọt, ngon, và thơm hơn. Với cách hầm xương bò nấu phở hay cách hầm xương bò nấu bún, bạn cũng sử dụng nước hầm như trên, cho vào tô bún phở đã cho sẵn các nguyên liệu và thưởng thức ngay. Xem thêm các món ngon bạn có thể nấu sau khi hầm xương bò:
Ngoài ra với món xương bò hầm sả, bạn chuẩn bị 2-3 củ sả. Sả bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và đập dập.
Yêu cầu thành phẩmMột nồi xương bò hầm ngon đúng chuẩn sẽ đạt được những yêu cầu sau:
Những bài viết liên quan cùng chủ đề
Lưu ý khi hầm xương bòChọn xương bò thật tươi với màu đỏ tự nhiên và không bị hôi
Bạn nên chọn thịt bò với màu đỏ tươi, ấn nhẹ vào phần thịt sẽ thấy có độ đàn hồi, thịt không có mùi hôi khó chịu. Đây là cách xử lý xương bò không bị hôi đơn giản nhất, đó là bắt đầu ngay từ khâu lựa chọn. Với thịt có màu sẫm, khi ấn sẽ thấy dính tay thì thường là thịt cũ, khi nấu nước dùng sẽ không được ngọt, ngon tự nhiên. Đặc biệt trong quá trình nấu bạn phải thường xuyên vớt bọt bỏ đi. Như thế nước hầm xương bò sẽ trong hơn, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên nếu không may nước dùng có bị đục thì bạn cũng đừng lo mà hãy xử lý như sau:
>>>> Có thể bạn quan tâm: Cách Luộc Thịt Bò Ngon Mềm Khó Cưỡng Vậy là bạn đã biết được cách hầm xương bò nhanh mềm mà không bị hôi rồi đấy! Hãy nhớ những mẹo chúng tôi đã gợi ý để có thể nấu thành công một nồi nước dùng xương bò ngon ngọt thơm phức nhé! Tài liệu tham khảo: HOW TO FIND GOOD BONES FOR BEEF PHO (1) |