Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ đơn giản, chỉ mất từ 10 đến 20 phút. Các mẹ sau sinh cần được tẩm bổ bằng các món ăn ngon và tim lợn là một món ăn không thể bỏ qua. Tim lợn là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, không còn xa lạ trên bàn ăn của mỗi gia đình Việt. Bổ sung ngay 3 món ăn hấp dẫn sau vào thực đơn của bạn nhé:
Chế biến tim lợn bằng cách luộcCách chế biến tim lợn hầm thuốc bắcLàm món tim lợn hầm hạt sen cho bà đẻ
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ cực dễ bằng cách luộc
Khi mua tim lợn, bạn nên chọn quả to, tròn, mẫm mạp. Những quả tim lợn nhỏ, có biểu hiện tím tái thì tuyệt đối không mua. Rất nhiều quả tim lợn chết được bán trên thị trường được các tiểu thương gọi là “tim lợn non” bạn chớ tin. Tốt nhất, bạn hãy vào siêu thị để mua tim lợn chế biến cho bà đẻ ăn. Tim lợn được bán tại các địa chỉ như siêu thị, cơ sở thực phẩm sạch đã được chứng nhận, kiểm duyệt an toàn vệ sinh thực phẩm nên bạn có thể an tâm.
Đang xem: Cách hầm tim cho bà đẻ
Bạn có thể chưa biết:
Chuẩn chế độ ăn cho bà đẻ sau sinh mổ sớm nhiều sữa, lành vết thương
10 món ăn dành cho bà đẻ thơm ngon và giàu dinh dưỡng
Nên mua tim lợn tươi và mẫm mạp để đảm bảo chất lượng
Sau khi mua tim lợn về, bạn tháo ra khỏi bịch và dùng dao bén để cắt đôi. Sau đó, dùng nước và rửa sạch máu tươi còn đọng lại ở bên trong. Tiếp đến, bạn cho tim vào một chiếc thau sạch và rắc một ít muối. Nhớ mang theo bao tay và chà, bóp, vuốt từng mảnh tim để sát khuẩn. Nếu cẩn thận thì bạn nên xả làm 2 đến 3 lần. Sau cùng, chà nửa quả chanh vào tim lợn, rửa sạch lại với nước một lần nữa.
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ cực đơn giản bằng cách luộc chín. Bạn nên cho thêm một ít tiêu xay, muối và rượu trắng và nồi. Đun chín với lửa lớn trong khoảng 15 phút và bắc xuống bếp và thưởng thức. Khi cho bà đẻ ăn, tim lợn chín nên được thái lát mỏng, chấm với nước mắm cho đậm vị vừa ngon vừa bổ dưỡng.
Chế biến tim lợn cho bà đẻ bằng cách hầm thuốc bắc vừa ngon vừa bổ dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
400gram thịt heo1 gói thuốc bắcGia vị: gừng, tỏi, ớt, sả, rau thơm, muối
Cách chế biến tim lợn hầm thuốc bắc:
Bước 1: Ngâm thuốc bắc với nước sạch và tẩm ướt tim với các loại gia vị.Bước 2: Thuốc bắc ngâm với nước sạch sau đó vớt ráo cho vào nồi, chưng trong khoảng 15 phút. Nhớ đậy nắp nồi cho mùi thơm bạn nhé.Bước 3: Sau khoảng 15 phút, bạn cho tiếp tim lợn vào và đun tiếp trong khoảng 35 đến 40 phút.
Xem thêm: Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý Hầm Rút Bị Đầy, Cách Xử Lý Hầm Cầu Bị Đầy Nước Trong Tích Tắc!
Khi tim đã chín, bạn tắt bếp và cho món ăn ra bát tô. Nên thưởng thức ngay lúc nóng thì sẽ ngon hơn nhé!
Bạn có thể chưa biết:
Thực đơn bữa sáng cho bà đẻ vừa bổ dưỡng vừa lợi sữa
Món ăn nào nên được đưa vào thực đơn cho bà đẻ trong tháng?
Chế biến tim lợn hầm hạt sen bổ dưỡng cho bà đẻ
Đây là món ăn được chế biến từ tim lợn được rất nhiều bà đẻ yêu thích. Không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, người thân có thể nấu món tim lợn hầm hạt sen để bồi bổ sức khỏe cho bà đẻ.
Hầm tim lợn với hạt sen cho bà đẻ
Các nguyên liệu cần chuẩn bị:
Nửa quả tim heo200gr hạt sen tươiCác nguyên liệu khác: hành tím, hành lá, rau mùi, 1 củ cà rốt.
Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ bằng cách hầm với hạt sen:
Bước 1: Đem rửa sạch hạt sen và đun sôi trong khoảng 5 phút để nở ra như nụ hoa. Cà rốt thái thành hình hoa còn các loại nguyên liệu khác đem thái nhỏ.Bước 2: Hành cho vào nồi phi thơm vàng. Sau đó cho tim đã rửa sạch và đổ ngập nước. Đun sôi trong khoảng 15 phút. Sau đó vớt bọt trên bề mặt của nồi và nêm thêm muối để ăn vừa miệng.Bước 3: Cho hạt sen và cà rốt vào sau cùng hầm cho đến khi chín mềm. Đun khoảng 30 phút và cho lửa riu riu. Sau đó cho hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào đảo đều, tắt bếp.
Xem thêm: Cách Làm Cá Sộp Hấp Bia Đơn Giản Mà Ngon Tuyệt, Cá Quả Hấp Bia
Với những mẹ sau sinh sức khỏe còn yếu, không thích ăn nhai thì cũng có thể nghiền tim hoặc thái tim lợn thành những lát nhỏ 2cm, mỏng nấu với cháo.
Hy vọng những chia sẻ về cách chế biến tim lợn cho bà đẻ trên đây là nguồn thông tin tham khảo hữu ích cho các bạn. Tim lợn rất bổ dưỡng, giúp các mẹ sau sinh hồi phục sức khỏe nhanh chóng. Các món ăn làm từ tim lợn cũng vô cùng đơn giản. Chúc bạn nấu các món ăn từ tim lợn thành công nhé!
Vào ngay Fanpage của the Asianparent Vietnam để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!
Bạn có quan tâm tới việc nuôi dạy con không? Đọc các bài báo chuyên đề và nhận câu trả lời tức thì trên app. Tải app Cộng đồng bameyeube.com trên IOS hay Android ngay!
See more articles in category: Món Hầm
Về phần hạt sen, bạn có thể mua hạt sen tươi hoặc hạt sen khô
Đối với hạt sen tươi: Hạt sen tươi các bạn tách vỏ, tách tim sen, rửa sạch tránh làm đắng hạt nếu còn tim sen vương lại.
Đối với loại hạt sen khô trong siêu thị: bạn cần ngâm nước tầm 2 tiếng để hạt sen nở đều, không bị cứng.
Sau đó mang hạt sen đi luộc sơ với nước khoảng 10 phút để hạt sen mau mềm, giúp tiết kiệm thời gian khi nấu. Vớt hạt sen ra chén.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa. Hành tím băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ.
Tim heo mua về tháo ra khỏi bịch, dùng dao thật bén, cắt làm đôi để dễ dàng lấy hết máu tươi còn đọng bên trongCho vào thau sạch, rắc một ít muối vào, mang bao tay vào rồi vò, bóp, vuốt từng rảnh, góc trong tim heo cho thật sạch, xả 2 đến 3 nước cho hết muối, để lại vào thau.Cho một ít chanh vào, chà cho tim heo thật sạch, xả lại nước cho tim heo thật sạch, cho vào rổ.Bắt một nồi nước nhỏ vừa lên bếp, đun sôi, khi nước sôi, cho vào một ít tiêu xay, và muối, một ly rượu trắng. Thả tim vào luộc trong vòng 15 phút với lửa lớn.Vớt tim ra, cho ngay vào thau nước đá lạnh cho tim trắng và sạch sau đó vớt ra để ráo cắt thành lát mỏng để cho vào hũ tiếu, mì hoặc là cho vào cháo lòng. Có thể dùng tim heo luộc chín và cắt lát mỏng thế này để chế biến những món ăn khác.
Bạn đang xem: Cách chế biến tim lợn cho bà đẻ
CÁCH NẤU TIM HEO (LỢN) HẦM THUỐC BẮC- CHẾ BIẾN TIM LỢN CHO BÀ BẦU
Nguyên liệu để làm món tim heo hầm thuốc bắc
Tim heo: 400 gr.Thuốc bắc: 1 gói.Gừng, ớt, tỏi.Sả: 1-2 củ.Rau thơm.Muối.Cách làm món tim heo hầm thuốc bắc
Bước 1: Sơ chế tim heo và các nguyên liệu khác
Ớt đem rửa sạch sau đó thái lát mỏng, nhặt sạch rau thơm, rửa sạch và dùng dao băm nhỏ.Sả, gừng, tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó đem rửa sạch với nước, dùng dao băm nhỏ.Tim heo rửa sạch, dùng dao thái miếng nhỏ vừa ăn, cho tim heo ra bát cùng với tỏi, gừng, ớt, sả, ít rượu trắng và một ít rau thơm để ướp tim heo.Thuốc bắc đem rửa sạch với nước sau đó vớt ra, lấy một cái bát và cho nước lọc, 2 thìa cà phê muối, một ít rượu trắng vào bát để ngâm thuốc bắc. Bạn ngâm khoảng 1 giờ thì vớt thuốc bắc ra.Bước 2: Tiến hành hầm tim heo với thuốc bắc
Thuốc bắc sau khi vớt ra ráo nước thì bạn cho vào nồi và chưng khoảng 15 phút. Khi chưng thì bạn nên lấy vung đậy lên nồi để thuốc bắc vẫn giữ được mùi thơm nhé.Sau 15 phút thuốc bắc cũng đã chín sơ, bạn cho tiếp tim heo đã ngấm gia vị vào và đun tiếp khoảng tầm 35-40 phút để tim chín và ngấm đều gia vị.Khi tim đã chín thì bạn tắt bếp và cho món ăn ra bát để thưởng thức nóng ngayCÁCH NẤU TIM HEO(LỢN) HẦM HẠT SEN
I. Nguyên liệu cần có để nấu món tim hầm hạt sen
+ Nửa trái tim heo
+ Hạt sen tươi 200g
+ Hành tím (hoặc hành tím nướng sẽ thơm hơn)
+ Hành lá, rau mùi ( hay còn gọi là ngò rí)
+ Cà rốt 1 củ
II. Chi tiết cách nấu tim hầm hạt sen
1. Nguyên liệu nấu
+ Tim lợn làm sạch rồi rửa với nước lạnh ( hoặc bổ quả tim làm hai phần bằng nhau), để ráo nước
+ Hạt sen tươi: Chúng ta cắt bỏ những núm đen đi, sau đó dùng tăm đẩy tim sen ra khỏi hạt để khi hầm không bị đắng, sau đó rửa sạch, để ráo. Cho hạt sen và nước vào nồi bác lên bếp, bật lửa to đun sôi. Đợi nước sôi rồi chúng ta vặn lửa nhỏ xuống đun thêm 5 phút nữa cho hạt sen nở ra như nụ hoa là được.
+ Cà rốt thái thành hình hoa. Hành lá, mùi tàu nhặt, rửa sạch và thái miếng nhỏ như hạt lựu
2. Cách hầm tim hạt sen ngon mê li
Bước 1: Chúng ta tiến hành bắc nồi lên bếp đổ dầu và hành tím phi lên đến khi có mùi thơm của hành
Bước 2: Tiến hành cho tim lợn vào nồi hành đã phi và đổ nước ngập. Đun sôi khoảng 15 phút và vớt bọt trên bề mặt nồi ra, cho thêm muối nêm nếm cho vừa khẩu vị
Bước 3: Cho hạt sen và cà rốt vào hầm cùng tim cho đến khi tim lợn chín mềm, hạt sen chín nhừ là được (khoảng 30p) .Thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ đảo đều và tắt bếp.
Chú ý: Rau mùi và hành lá cho vào cuối cùng sẽ giữ được mùi thơm
CÁCH CHẾ BIẾN TIM LỢN CHO BÉ
Cách nấu cháo cho bé ăn dặm từ tim heo với cải xanh
Mẹ có thể kết hợp tim heo với các loại rau củ để nấu cháo cho bé ăn dặm như rau cải xanh, hành tây, rau cần tây, hạt cau...
Sau đây là cách nấu các món cháo tim heo cho bé, các mẹ cùng tham khảo nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu gồm: 3 nắm nhỏ gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, 50 g tim lợn, 50 g ra, cải chip, Mắm ngon, Dầu ăn ô liu. Cách nấu cháo tim heo với cải xanh cho bé như sau:
+ Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
+ Bước 2: Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị.
+ Bước 3: Rau cải chíp rửa sạch, ngâm nước muối loãng.
+ Bước 4: Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu vào nồi cho tim heo vào xào, nêm một muỗng cà phê mắm ngon rồi đợi thịt chín bỏ ra bát. Mẹ lưu ý đối với các bé thì không nên lấy phần cuống tim vì sẽ bị dai, bé khó ăn.
+ Bước 5: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm tim heo và rau cải nhật băm nhỏ vào xay nhuyễn.
+ Bước 6: Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Múc cháo ra chén, cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo tim heo hành tây và rau cần tây cho bé
Nguyên liệu gồm: tim heo, hành tây, rau cần tây, gia vị. Cách nấu cháo tim heo hành tây và rau cần tây cho bé như sau:
+ Bước 1: Tim bỏ cuống thái mỏng, ướp với xíu gia vị.
+ Bước 2: Hành tây bổ múi nhỏ.
+ Bước 3: Băm hành củ, phi hành mỡ rồi cho tim vào xào, cho hành tây vào đảo cùng luôn (mẹ lưu ý để lửa lớn).
+ Bước 4: Băm nhỏ hỗn hợp trên.
+ Bước 5: Cần tây băm nhỏ.
Xem thêm: Sạc Pin Chưa Đầy Đã Rút Có Sao Không? Cảnh Báo Pin Chai Ko ?
+ Bước 6: Bắc nồi cháo trắng lên, cho tim hành xào + rau cần tây vào ngoáy cùng, nêm nếm lại rồi bắc ra. Cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo tim heo mềm ngon cho trẻ biếng ăn
Nguyên liệu gồm: 50g gạo nếp, 100g tim heo, 1/2 hạt cau, Gia vị. Cách nấu cháo tim heo mềm ngon cho trẻ biếng ăn như sau:
+ Bước 1: Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín.
+ Bước 2: Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300 ml nước.
+ Bước 3: Cho gạo nếp vào nước hạt cau nấu nhừ.
+ Bước 4: Khi cháo gần chín thì cho tim heo vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được. Cho bé ăn nóng.
Cách nấu cháo tim cật heo thơm ngon cho bé
Nguyên liệu gồm:
+ 1/2 chén gạo trắng.
+ 150g cật heo.
+ 150g tim heo.
+ Hành lá, hành tím.
+ Gia vị: muối, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
Cách nấu cháo tim cật heo thơm ngon cho bé như sau:
+ Bước 1: Tim và cật heo đem rửa sạch. Đối với cật heo, mẹ bổ đôi, lọc bỏ hết màng trắng phía trong cho đỡ mùi hôi.
+ Bước 2: Thái tim, cật thành từng miếng mỏng vừa ăn. Sau đó, ướp chúng cùng hành tím bằm nhỏ, chút nước mắm, hạt nêm cho đậm đà.
+ Bước 3: Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập rồi nấu chín nhừ thành cháo.
+ Bước 4: Khi hạt gạo đã nở bung thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
+ Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi trút phần tim cật vào đảo nhanh tay, xào chín rồi xúc ra bát.
+ Bước 6: Khi ăn, mẹ múc cháo trắng ra tô, cho tim cật heo lên trên, rắc hành lá và tiêu xay cho thơm rồi thưởng thức. Mẹ nên cho ít tiêu để bé không bị cay, mất ngon.
CÁCH CHẾ BIẾN TIM HEO (LỢN) XÀO BÔNG CẢI
Chúc các bạn thành công nhé!
Địa chỉ mua tim heo loại ngon nhập khẩu từ Bỉ(EU):
+ Mua hàng trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM
Giá tim heo bán lẻ: 60,000đ/kgGiá tim heo bán sỉ theo thùng 10kg: 45,000đ/kgAMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER