Cháo lòng là một món ăn yêu thích của nhiều người dân Việt Nam từ xưa đến nay. Thậm chí nhiều người lúc nào cũng trong cái cảnh thèm thuồng, nhớ nhung vị béo của cháo cùng cái giòn sần sật của lòng. Tuy nhiên 1 bát cháo lòng bao nhiêu calo và ăn cháo lòng có béo không? Để giải đáp điều này, bạn đọc hãy xem ngay bài viết sau. Người Tây phương vốn chỉ ăn thịt là chính chứ hầu như không ăn lòng vì họ cho rằng chúng chứa nhiều cholesterol và cả những chất độc không tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, mùi của những món lòng vốn không dễ chịu như khi chế biến thịt cá rau củ. Thế nhưng tại các quốc gia châu Á như Việt Nam thì rất thích ăn những món ăn từ lòng, điển hình là cháo lòng. Để làm được một bát cháo lòng ngon, bạn cần tỉ mỉ trong khâu chọn lòng. Lòng phải là lòng tươi, lấy từ lợn vừa mổ thì càng tốt. Ngoài ra, cháo lòng cũng không thể thiếu tiết, tim, gan, phèo, phổi, bao tử, cuống họng, thịt thăn, lưỡi, cật… Có vậy thì bát cháo mới trở nên thú vị và hấp dẫn nhất. Theo một số thống kê cho thấy 1 bát cháo lòng đầy đủ chứa khoảng 194,8 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng cháo cùng lượng lòng, dồi, tim, gan… mà bạn ăn. Xem thêm: Bánh mì bao nhiêu calo? Quy trình làm cháo lòng đơn giản tại nhàNguyên liệu:
Cách làm:
Tlợn một số thống kê cho thấy 1 bát cháo lòng đầy đủ chứa khoảng 194,8 calo. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng cháo cùng lượng lòng, dồi, tim, gan… mà bạn ăn. Mỗi ngày chúng ta cần nạp vào cơ thể khoảng 2.000 calo tương ứng với mỗi bữa cần khoảng 667 calo (nếu chia thành 3 bữa chính trong ngày: sáng – trưa – tối). Mà cháo lòng lại là món ăn có thể thay thế cho 1 bữa chính. Để ăn no với cháo lòng, chúng ta cần khoảng 1 – 2 bát tương ứng 194,8 – 389.6 calo, lượng calo này thấp hơn lượng calo cần thiết trong một bữa nên bạn có thể yên tâm ăn cháo lòng mà không sợ béo. Lưu ý: Cháo lòng không phải món ăn gây béo nhưng bạn không được lạm dụng ăn quá nhiều. Sở dĩ là vì nguyên liệu tạo ra món ăn này chủ yếu là nội tạng lợn. Ăn quá nhiều nội tạng lợn có thể gây hại tới sức khỏe. Cụ thể, tim, lòng và gan lợn chứa cholesterol và chất béo không bão hòa có thể làm tăng mỡ máu, ảnh hưởng tới tim mạch. Đặc biệt, những con lợn được chăn nuôi không hợp vệ sinh hay đúng quy chuẩn có thể khiến gan bị nhiễm độc tố vi nấm Aflatoxin dẫn tới ung thư gan ở người. Nội tạng lợn nói chung còn chứa lượng lớn vi khuẩn E. Coli và các vi khuẩn gây bệnh tiêu chảy, tả, lỵ. Do đó, những người bị tiêu hóa kém hay đang mệt mỏi, có sức đề kháng yếu thì tốt nhất không nên ăn cháo lòng. Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc biết 1 bát cháo lòng bao nhiêu calo, ăn cháo lòng có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới cháo lòng, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp. |